今天煮的這款湯很適合小朋友喝,這裏面用的芡實能補脾,固腎,止泄;核桃能潤燥益肺,補腎健腦;蓮子能補脾止瀉,益腎養心;山藥能健脾補肺,固腎益精。全方溫和,取材簡單,能健脾補腎,促進孩子生長髮育。
豬骨 | 400克 |
蓮子 | 25克 |
幹山藥 | 30克 |
芡實 | 30克 |
核桃仁 | 30克 |
鹽 | 適量 |
水 | 適量 |
料酒 | 1勺 |
薑片 | 3片 |
把全部食材洗淨備好,其中豬骨用料酒+薑片焯水一遍然後洗淨。
把全部食材放入鍋中,加適量水大火煮開後小火慢燉一個小時左右,快煮好的時候加鹽調味即可。
簡單不油膩的健脾補腎湯。
湯裏面的食材也是可以吃的。
我今天煮的是四個人的量,如果是煮給小朋友一個人的量的話如下:
豬骨 100克
幹山藥 10克
蓮子 8克
芡實 10克
核桃 10克