今晚燉了一鍋鴿子湯，我家小孩非常容易上火，平時的鴿子我真的不怎麼敢給她吃，食肉總生🔥，胃熱…這道鴿子湯我選了很多清潤解毒解燥的食材一起燉煮，味道鮮美，營養價值豐富，較適合春夏天食用。另外缺鐵性人羣可以利用鴿子湯補鐵哦。
| 鴿子 | 1只 |
| 蓮子 | 克 |
| 芡實 | 克 |
| 玉竹 | 適量 |
| 麥冬 | 適量 |
| 茯苓 | 克 |
| 淮山 | 克 |
| 紅棗 | 去核2顆 |
上面我都沒有寫克數，實在是怕麻煩還要去稱，我燉湯這麼久了，都是隨機應變靠自己斟酌用料的，所以沒有準確克數，嘻嘻😁
整隻鴿子分成四塊，用沸水泡了兩分鐘就入鍋，直接免去了焯水部分，保留原汁原味。
然和食材全部入鍋加入清水開燉2個鐘（我用的還是天際燉鍋）
最後出鍋調味就是加了點鹽和糖（加糖是免去了加其他雞粉調味）中合了湯味，這樣真的很清甜，大家可以試試看。
紅棗核上火， 記得把核去除再放進一起燉，好了，我要去喝湯了，有問題可以評論區發問哦！
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