自己存一下這個味道不錯的配方
麪糰材料全加入廚師機,一檔3分鐘;休息5分鐘;二檔8分鐘
一發一個半小時,發酵至兩倍大
混合肉糜及調料攪拌至粘稠,加筍繼續攪拌(ps:葱姜花椒水中只取水,其餘不要)
包完包子,不蓋蓋子室温二次醒發一個小時
蒸包子,上汽後蒸15分鐘,悶3分鐘