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有人把花盆端上餐桌，還津津有味地吃掉裏面的泥土？！不用懷疑你的眼睛，這的確是盆栽，它也的確能吃，只是裏面裝的不是泥土，而是巧克力和奧利奧碎餅乾，現在，你可以在越來越多的餐廳、CAFE吃到這種偽裝成盆栽植物的潮流甜品哦！
提拉米蘇，百度一下：Tiramisu在意大利原文裏，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起來就是“拉我起來”的意思；也有另一種解釋是“帶我走”和“記住我”，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。
用料
| 馬斯卡彭 | 165g |
| 淡奶油 | 165g |
| 朗姆酒 | 15ml |
| 糖粉 | 50g |
| 水 | 100g |
| 吉利丁粉 | 10g |
| 奧利奧餅乾碎 | 200g |
| 蛋黃 | 2個 |
盆栽也能吃？的做法
準備好所需材料。
50g水和50g糖粉混合加熱。
煮至沸騰。
用手動打蛋器把蛋黃打散,將煮好的糖水一點一點倒進蛋黃中，用打蛋器拌勻，然後放涼備用。
50g水倒進10g吉利丁粉裏，讓吉利丁粉充分吸收水分。
用電動打蛋器把淡奶油打至奶昔狀，出現紋路即可。
用電動打蛋器把馬斯卡彭打至順滑即可。
6、用料理機把奧利奧餅乾碎打碎備用。
把放涼的蛋黃水倒入馬斯卡彭中，用電動打蛋器打勻。7、然後把淡奶油倒進來，用電動打蛋器打勻。
把朗姆酒與倒進來打勻，此為馬斯卡彭奶糊。
在一個容器裏倒一些熱水，把吸收水分的吉利丁粉隔水加熱，變成液體後，倒進馬斯卡彭奶糊裏，用打蛋器打勻。
在盆栽模具裏先倒提拉米蘇奶糊，再放奧利奧餅乾碎。
最後再上面放上一個薄荷。
盆栽提拉米蘇就做好啦。
小貼士
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7個盆栽提拉米蘇左右的量，混合好的提拉米蘇奶糊重量約650g
1個盆栽： 用90g提拉米蘇奶糊，30g奧利奧餅乾碎。
烹飪屋
