疫情的特殊時期,在家禁足二十幾日,特別想念一些所謂的垃圾食品。哈哈,在家就能滿足你的味蕾,超級簡單,跟着我一起來做吧!
用料
白芝麻 | 適量 |
蒜泥 | 適量 |
老抽 | 一勺 |
生抽 | 兩勺 |
耗油 | 兩勺 |
孜然粉 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
辣椒麪 | 適量 |
豆瓣醬 | 少量 |
葱花 | 適量 |
食用油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
烤箱燒烤的做法
把除了鹽以外的所有佐料放在一個碗中,把油燒熱,澆在佐料中,攪拌。然後嘗味道,再放適量鹽即可。我最後就放了一星星鹽,因為佐料本身都是鹹的,燒烤不宜太鹹。
把食材洗淨備好,把烤盤裏鋪上油紙或者錫紙,並抹上一層油,將食材在燒烤醬中打個滾,然後擺放在烤盤中,食材依據自己口味準備。
我做的時候主要考慮孩子要吃,所以只加了一點點辣椒麪,這個自己酌量添加。
烤箱180℃預熱10分鐘,把烤盤放入中層,180℃上下火烤30分鐘左右,也要依據自己食材,我的是熟牛肉和菌類,所以20幾分鐘就熟了。如果有雞腿雞翅這些可以再多烤一會。
最後香飄四溢,撒上小葱花。我是吃完才想起來葱花忘記撒了。
小貼士
土豆和蓮菜切片要薄一些,不宜過後,我的蓮菜烤出來脆脆的。