蘋果蛋糕

用料  

蘋果蛋糕的做法  

1. 1 預熱烤箱至180℃。 將圓形蛋糕模(直徑26-28釐米)抹油，備用。
   2 將蘋果去皮，切成四等份後，去除裏面的核和籽。用一把尖鋭的刀子從每塊蘋果外面平行切下幾刀，但請注意不要切斷，將蘋果塊置於一旁備用。

2. 3 將黃油、蛋、糖、白蘭地、麪粉、泡打粉和鹽放入主鍋，以20秒/速度6混合。將蛋糕糊倒入蛋糕模，用刮刀棒均勻抹平，再一個接一個放入備好的蘋果塊，平行切口的部份朝外。
   4 放入烤箱，以180℃烤30-40分鐘，或利
   用竹籤插入蛋糕，抽出時無蛋糕糊沾黏即可。將烤好的蛋糕放置室温下降温約10分鐘後，再從蛋糕模取出放入盤中，在蛋糕上撒上糖粉後即可享用。