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兩種造型的聖誕專屬史多倫（78）

欄目: 微波爐食譜 / 發佈於: / 人氣:3.35W
兩種造型的聖誕專屬史多倫（78）的做法步驟圖

用料  

酵頭
高筋麪粉 60克
牛奶 110克
酵母 10克
麪包體
高筋麪粉 280克
雞蛋 1個
牛奶 60克
白砂糖 50克
鹽 5克
黃油 90克
核桃 50克
蔓越莓幹 80克
葡萄乾 80克
白酒 適量（因為沒有朗姆酒，也不想買）

兩種造型的聖誕專屬史多倫（78）的做法  

  1. 將酵頭的所有材料混合起來，並在温暖的地方發酵半個小時左右至脹大。

    兩種造型的聖誕專屬史多倫（78）的做法步驟圖 第2張

  2. 趁發酵的時候準備好蔓越莓干與葡萄乾，泡在白酒裏，並用微波爐加熱一分鐘使葡萄乾彭起備用。

    兩種造型的聖誕專屬史多倫（78）的做法步驟圖 第3張

  3. 將麪包體除了果脯外的所有材料混合起來，攪拌均勻後，加入三分之二的控幹水分的蔓越莓及葡萄乾，揉捏至擴展狀態。

    兩種造型的聖誕專屬史多倫（78）的做法步驟圖 第4張

  4. 發酵至兩倍大，並排氣分成兩份。

    兩種造型的聖誕專屬史多倫（78）的做法步驟圖 第5張

  5. 分為兩種整形方式，先説第一種。先將麪糰檊成一個小圓餅，一定要厚，不可以薄。

    兩種造型的聖誕專屬史多倫（78）的做法步驟圖 第6張

  6. 在前三分之一處用擀麪杖壓出印。

    兩種造型的聖誕專屬史多倫（78）的做法步驟圖 第7張

  7. 在壓印處放上一點葡萄乾蔓越莓幹還有三分之的核桃。

    兩種造型的聖誕專屬史多倫（78）的做法步驟圖 第8張

  8. 沿着壓印處將麪餅多的那一邊折上去。

    兩種造型的聖誕專屬史多倫（78）的做法步驟圖 第9張

  9. 再用擀麪杖在前面壓一個印子。

    兩種造型的聖誕專屬史多倫（78）的做法步驟圖 第10張

  10. 在壓印處放上一點葡萄乾蔓越莓幹還有三分之的核桃，然後再沿着壓印處折起來，並整成月牙形，第一個造型，耶穌的枕頭造型就做好了。

    兩種造型的聖誕專屬史多倫（78）的做法步驟圖 第11張

  11. 第二個造型就是常規造型，將另外一個麪糰檊成圓餅，用擀麪杖在三分之一處按一個印子。

    兩種造型的聖誕專屬史多倫（78）的做法步驟圖 第12張

  12. 將剩餘的果脯果乾放在壓印處.

    兩種造型的聖誕專屬史多倫（78）的做法步驟圖 第13張

  13. 將麪餅疊起來剛好蓋住果乾。

    兩種造型的聖誕專屬史多倫（78）的做法步驟圖 第14張

  14. 將用擀麪杖在前半部分按一個印子。

    兩種造型的聖誕專屬史多倫（78）的做法步驟圖 第15張

  15. 兩種造型就做好了，在烤箱中發酵大約十分鐘至1.5倍大，因為發酵太久會脹太大變形。

    兩種造型的聖誕專屬史多倫（78）的做法步驟圖 第16張

  16. 發酵好後放入烤箱上火180度，下火160度，烘烤25分鐘即可。

    兩種造型的聖誕專屬史多倫（78）的做法步驟圖 第17張

  17. 取出後趁熱抹上黃油，然後晾涼用篩網撒上糖粉。

    兩種造型的聖誕專屬史多倫（78）的做法步驟圖 第18張
Tags：多倫 聖誕
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