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紅燒排骨，簡單又好吃~

欄目: 紅燒 / 發佈於: / 人氣:2.67W
紅燒排骨，簡單又好吃~的做法步驟圖

用料  

排骨 500克
姜 適量
料酒 適量
油 適量
醬油 適量
鹽 適量
香葉 適量
雞精 適量
紅辣椒 看自己喜好
葱花 適量
大料 3個

紅燒排骨，簡單又好吃~的做法  

  1. 用開水把排骨焯一下，撈出瀝乾

    紅燒排骨，簡單又好吃~的做法步驟圖 第2張

  2. 熱油，葱姜下鍋爆炒，然後下排骨炒一分鐘，倒入適量醬油，料酒炒一分鐘，然後加入水，淹過排骨即可

  3. 小火燉，三分鐘時放入香葉，大料和紅辣椒，紅辣椒要掰兩半

  4. 燉到水剩四分之一的時候放入鹽和雞精，因為之前放過醬油，放鹽的時候要控制住量，大火收汁兒，收完汁就可以裝盤了

小貼士

焯排骨的時候要控制好時間，最好在沒有血色的時候就出鍋，否則肉質容易老
這道菜可以説簡單又好吃，不會做飯的童鞋也會輕易上手哦~

Tags：紅燒 簡單又好吃 好吃 排骨 紅燒排骨
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