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常用的甜麪糰配方

欄目: 菜譜 / 發佈於: / 人氣:2.37W
常用的甜麪糰配方的做法步驟圖，怎麼做好吃

來自《孟老師的100道麪包》

用料  

高筋麪粉 200g
低筋麪粉 20g
糖 25g
鹽 1/4小匙
幹酵母 3g
奶粉 15g
全蛋 25g
水 115g
無鹽奶油 15g

常用的甜麪糰配方的做法  

  1. 除無鹽黃油外材料全部混合，慢速攪拌成團

  2. 加入無鹽黃油，用中速攪拌到擴展狀態

  3. 基本發酵之後使用

Tags：好吃 常用的甜麪糰配方 麪糰
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