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不揉麪不洗面！比涼皮勁道爽滑！第一次就成功

欄目: 菜譜 / 發佈於: / 人氣:1.25W
不揉麪不洗面！比涼皮勁道爽滑！第一次就成功的做法步驟圖

夏天我家經常做涼拌菜放寬粉，做法真的簡單死了，比涼皮勁道好吃！不用揉麪不用洗面，上鍋蒸一蒸就做好了。零失敗百分百成功，第一次做就能成功的方法。

用料  

土豆澱粉 200克
清水 300克
鹽 2克
胡蘿蔔 1/4根
豆芽 1小把
黃瓜 1/2根

不揉麪不洗面！比涼皮勁道爽滑！第一次就成功的做法  

  1. 把土豆澱粉和清水攪勻。

    不揉麪不洗面！比涼皮勁道爽滑！第一次就成功的做法步驟圖 第2張

  2. 鍋中先燒一鍋熱水，然後在披薩盤上刷一層薄油，舀一勺澱粉水放在披薩盤上。

    不揉麪不洗面！比涼皮勁道爽滑！第一次就成功的做法步驟圖 第3張

  3. 把披薩盤放入熱水上

    不揉麪不洗面！比涼皮勁道爽滑！第一次就成功的做法步驟圖 第4張

  4. 等澱粉開始全凝固大約40s，按下熱水裏等到麪皮變的透明大約40s拿出放到冷水裏，然後用刮刀取下來。

    不揉麪不洗面！比涼皮勁道爽滑！第一次就成功的做法步驟圖 第5張

  5. ❗️調寬粉料汁❗️：1勺辣椒麪加一勺蒜泥，澆上兩勺熱油，加入2勺生抽，3茶匙糖，4勺醋，1勺芝麻醬，1茶匙麻油，2勺清水，1/4茶匙鹽。拌勻

    不揉麪不洗面！比涼皮勁道爽滑！第一次就成功的做法步驟圖 第6張

  6. 寬粉4張切成條，上面放入黃瓜，胡蘿蔔，花生，焯水的豆芽，香菜，倒入調料汁

    不揉麪不洗面！比涼皮勁道爽滑！第一次就成功的做法步驟圖 第7張

  7. 拌勻，開吃！

    不揉麪不洗面！比涼皮勁道爽滑！第一次就成功的做法步驟圖 第8張

小貼士

做出的比涼皮還勁道爽滑！好吃死啊！！

Tags：涼皮 洗面 爽滑 揉麪
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