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少油少糖版棗夾核桃

欄目: 菜譜 / 發佈於: / 人氣:2.04W
少油少糖版棗夾核桃的做法步驟圖

本人熱愛減肥又嘴饞，只好自己研究各種零食做法，從中減糖減油。每一個菜譜都是親自嘗試過，然後評出1-5顆星，一方面給自己做個記錄，另一方面也是幫大家排雷了。
推薦指數⭐⭐⭐⭐⭐

用料  

核桃 80克
紅棗 13顆
蜂蜜 25克
黃油 5克
芝麻 適量

少油少糖版棗夾核桃的做法  

  1. 我選的大棗有點大，肉比較厚實。大棗洗乾淨就可以，不用蒸。我看有的人説把大棗烤十分鐘，我比較喜歡肉感的大棗，就沒有烤。

    少油少糖版棗夾核桃的做法步驟圖 第2張

  2. 用刀子在大棗核的一側來一刀，不要切斷偶。

    少油少糖版棗夾核桃的做法步驟圖 第3張

  3. 再在核的兩側各來一刀，然後再後背來一刀，核就下來了。

    少油少糖版棗夾核桃的做法步驟圖 第4張

  4. 多少會帶下來一點肉，不過還好。我通常都是除掉一個核就把核放嘴裏，一點肉都不能讓他浪費！

    少油少糖版棗夾核桃的做法步驟圖 第5張

  5. 去核以後的大棗可能不太好看了，不過沒關係，不影響成品。所有去核的大棗備用。

    少油少糖版棗夾核桃的做法步驟圖 第6張

  6. 將核桃、蜂蜜、融化的黃油混勻。之前看有的作品是80剋核桃配50克蜂蜜，15克黃油，我覺得25克蜂蜜足夠了，畢竟大棗就挺甜的。最後撒入芝麻，我覺得增香的效果一般，但是很好看。
    混勻後的核桃放到微波爐裏高火30s，拿出來再次拌勻。從微波爐裏拿出來後蜂蜜會化成水，沒關係拌勻就好，我通常用勺子把蜂蜜水淋到核桃上。然後再次放到微波爐裏，高火30s。反覆6.7次，不放心的可以偷吃一個核桃嘗一嘗有沒有熟，一般6.7次就熟了，我用的是鮮核桃，如果是幹核桃可能需要時間更短一些。

    少油少糖版棗夾核桃的做法步驟圖 第7張

  7. 最後把核桃夾在大棗裏就可以了，我的棗和核桃嚴重不成比例，所以夾了兩個核桃。下面顏色較深的是把大棗蒸了一下，我覺得不如不蒸的好吃，蒸過之後太軟了。

    少油少糖版棗夾核桃的做法步驟圖 第8張
Tags：少糖 版棗 核桃 少油
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