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花樣麪食之荷葉饃（Funburnt X3）

欄目: 菜譜 / 發佈於: / 人氣:6.82K
花樣麪食之荷葉饃（Funburnt X3）的做法步驟圖

用料  

中筋麪粉 500g
水 240g
酵母 5g
糖（可不放） 30g

花樣麪食之荷葉饃（Funburnt X3）的做法  

  1. 把材料倒入和麪機和麪（水不要一次性加完根據和麪情況加減）

    花樣麪食之荷葉饃（Funburnt X3）的做法步驟圖 第2張

  2. 和至麪糰表面光滑即可

    花樣麪食之荷葉饃（Funburnt X3）的做法步驟圖 第3張

  3. 機器切換髮酵功能進行發酵

    花樣麪食之荷葉饃（Funburnt X3）的做法步驟圖 第4張

  4. 發酵至原來的兩倍大

    花樣麪食之荷葉饃（Funburnt X3）的做法步驟圖 第5張

  5. 麪糰拿出揉麪排氣

    花樣麪食之荷葉饃（Funburnt X3）的做法步驟圖 第6張

  6. 搓成長條切成所需大小的劑子

    花樣麪食之荷葉饃（Funburnt X3）的做法步驟圖 第7張

  7. 取其中一個擀圓（圓形。橢圓都可以）

    花樣麪食之荷葉饃（Funburnt X3）的做法步驟圖 第8張

  8. 在表面刷一層油，然後對摺

    花樣麪食之荷葉饃（Funburnt X3）的做法步驟圖 第9張

  9. 用乾淨沒用過的梳子印出紋路（如圖）沒有梳子可以用刀背​

    花樣麪食之荷葉饃（Funburnt X3）的做法步驟圖 第10張

  10. 用拇指和食指捏出葉柄

    花樣麪食之荷葉饃（Funburnt X3）的做法步驟圖 第11張

  11. 依次做好剩下的，放入烤箱進行二次發酵15-20分鐘左右

    花樣麪食之荷葉饃（Funburnt X3）的做法步驟圖 第12張

  12. 涼水上鍋蒸15分鐘。燜2分鐘就可以出爐了

    花樣麪食之荷葉饃（Funburnt X3）的做法步驟圖 第13張

  13. 中間可以夾自己喜歡的餡料進去

    花樣麪食之荷葉饃（Funburnt X3）的做法步驟圖 第14張
Tags：X3 Funburnt 麪食 荷葉 花樣
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