阿膠紅棗荷包蛋

“夏三月，此為蕃秀。天地氣交，萬物華實，夜卧早起，無厭於日，使制勿怒，使華英成休，使氣的泄，若所愛在外，此夏氣之應，樣長之道也；逆之則傷心......”《黃帝內經》

用料  

阿膠紅棗荷包蛋的做法  

1. 把所有材料準備好

2. 紅棗洗乾淨，去核

3. 阿膠用刀背輕輕拍一下，拍成小塊

4. 鍋中注入適量清水，加入阿膠和去核後的紅棗

5. 蓋上鍋蓋，中小火煮至阿膠融化

6. 6.加入紅糖，煮至糖溶

7. 加入雞蛋，大火煮開煮至蛋熟即可

8. 裝入碗中，即可享用