桂圓紅棗阿膠糕

用料  

桂圓紅棗阿膠糕的做法  

1. 阿膠塊砸碎研磨成粉！

2. 用黃酒浸泡24個小時左右

3. 浸泡好後加入，提前磨成粉的冰糖，倒進去後要攪拌均勻哦

4. 放灶具上煮開之後，切記要邊煮邊攪拌哦，小心粘鍋，用文火小火，一樣要邊攪邊煮！

5. 像這樣煮到可以掛旗，可以掛住就可以了！

6. 加入枸杞，熟芝麻，熟核桃，這些都要提前炒熟，紅棗幹，桂圓乾，全部加入，攪拌均勻！記住，所有的材料攪拌好後，芝麻要最後放哦，因為攪拌芝麻要用很大的勁，不好攪勻

7. 看見沒，拉絲了！

8. 提前準備好模具，撒上玫瑰花瓣，裝入模具後使勁按壓壓平！再撒上玫瑰花瓣！

9. 用油紙，摺疊過來，包上它！以免掉灰什麼的！這樣一直要放最少一晚上哦！也可以四五個小時，只有阿膠糕成型就行！

10. 放了一整晚後，阿膠糕成型，用刀切成小薄片，可以用密封袋或者是，糯米紙把它包起來。我家有糯米紙，但是我沒有包。

11. 看整的多漂亮