牛雜燉蘿蔔

牛雜就是牛內臟的統稱，是源自老西關地區的一道傳統美食，它不僅口感豐富，同時也是一道營養豐富的小吃，牛雜在不同地區有不同吃法，像四川等地一般都是打火鍋，而在廣東，最受歡迎的牛雜做法還要數蘿蔔牛雜。今天分亨，我經常做的一個做法！
👉食材:⭐白蘿蔔一個⭐牛雜適量
        ⭐胡蘿蔔一段⭐香葱適量
        ⭐鹽     適量⭐香油適量
        ⭐胡椒粉適量⭐生薑一片
👉做法:
1、我用的牛雜是從老家真空寄過來的，解凍就可以用啦！胡蘿蔔和白蘿蔔都切成小塊，香葱切成絲，生薑切片備用
2、起鍋燒油，油熱倒入胡蘿蔔塊和生薑片翻炒均勻，加入牛雜，翻炒一下！倒入適量的開水！燉半個小時，加入適量的鹽，適量的胡椒粉翻炒均勻！
3、出鍋放上香葱絲就可以啦！

用料  

牛雜燉蘿蔔的做法