草菇排骨湯是一道以排骨、草菇等為主要食材製作的美食。具有解毒抗癌,促進人體新陳代謝
用料
草菇排骨湯的做法
過冷水焯排骨後洗淨備用
草菇用温水浸泡半小時左右我這邊選用的是乾的草菇所以要浸泡新鮮的草菇也是可以的,
煮沸清水,放排骨、薑片,武火煮20分鐘,轉小火煲一個小時,下草菇,滾10分鐘,下鹽調味即可品嚐。
小貼士
怕草菇有殘餘農藥的,可用淡鹽水搓洗一遍。