寶寶超愛吃的奶黃包【零添加更健康】

經過反覆嘗試，我還是喜歡用椰子油做奶黃包，做出來的奶香濃郁，而且個人記覺得更健康。

👉這裏非專業，只是喜歡做些甜點之類的，覺得不錯的，想分享給大家一起嘗試，可以相互學習和交流。專業的、還有自認為什麼都會做的，請勿進來指手畫腳，沒功夫跟你武林爭辯。謝謝🙏

用料  

寶寶超愛吃的奶黃包【零添加更健康】的做法  

1. 製作菠蘿醬：菠蘿去皮去硬心切碎，然後和細砂糖一起倒入不粘炒鍋進行翻炒，糖多少要看菠蘿甜度和根據自己口味來調，小火炒幹水分呈粘稠狀，盛出來放涼備用。👉如果只喜歡奶黃餡可以省略此步驟

2. 製作奶黃：把牛奶、雞蛋、細砂糖放一起攪拌

3. 攪拌均勻後如圖

4. 把所有粉狀（麪粉、玉米澱粉、奶粉、鹽）倒在一起混合。

5. 把混合好後面粉分2-3次倒入雞蛋液裏，用畫“Z”字的方式攪拌，手法如圖

6. 攪拌好後倒入不粘鍋裏，把椰子油或者黃油放進去，然後小火進行不停的翻炒以免糊底

7. 炒制粘稠糊狀即可，如圖

8. 不燙手時取出團成相等的奶黃球，大小隨意自己喜歡就好

9. 把團好的奶黃球中間按出一個碗狀，如圖

10. 然後用小勺把菠蘿餡放進去，第一次試着做菠蘿餡不要放太多

11. 封口捏好後團一下，這樣就弄好了

12. 可以隨意弄一些自己喜歡的小動物超可愛吧，孩子在幼兒園裏特別喜歡的一款主食，自從自己學會給他做着吃就在也沒再外面買過奶黃包，主要自己做的吃的放心而且更健康！

小貼士

1⃣此方適合包大約300克麪粉的量
2⃣發麪大約半個多小時就好了，製作教程菜譜裏有。