粘粘糯糯甜甜👏😋
用料
蜜棗糯米粽的做法
幹粽葉浸泡24小時,泡軟後刷乾淨。
糯米洗淨,提前浸泡3~5小時後控幹水份。
粽葉的頭剪平,中間折一下形成漏斗狀,光滑面朝裏,尖頭的疊在裏邊一層,底部不能有縫隙。
先鋪糯米再放蜜棗再鋪糯米(七分滿,煮熟後會脹開)。左手捏兩邊呈三角形,上面的粽葉往下蓋,蓋住兩邊捏緊。
長出來的粽葉折在一邊,繫緊繩子,一個就包好了
高壓鍋放水滿過粽子。大火上汽後中火燒二十分鐘再調小火燒1小時關火然後燜半小時。
單吃或粘白糖吃,一頓能吃上好幾個嘞