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家庭版超簡單醬蘿蔔

欄目: 家常菜 / 發佈於: / 人氣:1.18W
家庭版超簡單醬蘿蔔的做法步驟圖

記錄一下從小吃到大的醬蘿蔔的做法。

用料  

蘿蔔 一根
糖 30克
醬油 3勺
雞精 1勺
麻油 少許

家庭版超簡單醬蘿蔔的做法  

  1. 蘿蔔削皮，切成適當大小的蘿蔔段。

    家庭版超簡單醬蘿蔔的做法步驟圖 第2張

  2. 按你喜歡切成片或者條或者其他形狀皆可，我們家喜歡切成條狀，注意不要太細，太細醃出來不好吃。

    家庭版超簡單醬蘿蔔的做法步驟圖 第3張

  3. 把糖放入蘿蔔中，放一層蘿蔔撒一層糖比較方便。

    家庭版超簡單醬蘿蔔的做法步驟圖 第4張

  4. 抖一抖碗，使每一條蘿蔔都均勻沾上糖。

    家庭版超簡單醬蘿蔔的做法步驟圖 第5張

  5. 在蘿蔔上放好重物，我選擇的是盤子打底，使受力均勻，上面放一大碗水壓着，力量差不多夠了，這樣放一整晚。

    家庭版超簡單醬蘿蔔的做法步驟圖 第6張

  6. 早上起來，把醃出的辣水倒乾淨，加入醬油。

    家庭版超簡單醬蘿蔔的做法步驟圖 第7張

  7. 盛出部分醃蘿蔔，加入適量的雞精和麻油拌均勻即可。

    家庭版超簡單醬蘿蔔的做法步驟圖 第8張

小貼士

蘿蔔最好選擇新鮮的嫩蘿蔔，這樣口感更好。
佐料的分量根據蘿蔔大小和個人口味來決定。

Tags：蘿蔔 家庭版
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