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老北京特色讓茄子，不知道你吃過嗎？

欄目: 快手菜 / 發佈於: / 人氣:2.85W
老北京特色讓茄子，不知道你吃過嗎？的做法步驟圖

小時候，我奶奶👵經常會做的菜，又簡單，少油少鹽，非常適合夏天食用，又解饞，又省時間

用料  

香油 一勺
五花肉 300克
鹽 5克
醬油 0.5勺
油 10克
葱 半根
姜 5片

老北京特色讓茄子，不知道你吃過嗎？的做法  

  1. 把葱姜切碎後放入容器碗中備用

    老北京特色讓茄子，不知道你吃過嗎？的做法步驟圖 第2張

  2. 把圓茄子的皮去掉，在切成薄片備用

    老北京特色讓茄子，不知道你吃過嗎？的做法步驟圖 第3張

  3. 把五花肉切碎放入葱薑末調料拌勻醃製半小時

    老北京特色讓茄子，不知道你吃過嗎？的做法步驟圖 第4張

  4. 把醃製好的肉餡放到茄子🍆中間夾好，

    老北京特色讓茄子，不知道你吃過嗎？的做法步驟圖 第5張

  5. 調汁，放50克左右的生抽和少許的鹽和水，不要太多的水，大家都知道茄子🍆很嫩，蒸的時候還會出水

    老北京特色讓茄子，不知道你吃過嗎？的做法步驟圖 第6張

  6. 放入蒸鍋大火開始蒸熟取出，一道美味佳餚就可以吃啦。好處是不怕涼，很適合夏天食用

    老北京特色讓茄子，不知道你吃過嗎？的做法步驟圖 第7張

  7. 一個簡單的又好吃的菜上桌了，大人小孩都是讚不絕口，炎熱的夏季，爽口，開胃又不太素的搭配方式，美美噠

    老北京特色讓茄子，不知道你吃過嗎？的做法步驟圖 第8張
Tags：北京 不知道你吃過嗎 茄子 老北京特色讓茄子
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