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快手無油擂椒皮蛋茄子

欄目: 涼菜 / 發佈於: / 人氣:1.36W
快手無油擂椒皮蛋茄子的做法步驟圖

用料  

皮蛋 2個
螺絲椒 3個
大蒜 1瓣
茄子 1個
生抽 1勺
鹽 2克
小米辣 2個
大葱碎 1克

快手無油擂椒皮蛋茄子的做法  

  1. 準備好食材，該洗的洗，該剝殼的剝殼

    快手無油擂椒皮蛋茄子的做法步驟圖 第2張

  2. 茄子切條，蒸

    快手無油擂椒皮蛋茄子的做法步驟圖 第3張

  3. 螺絲椒切段，乾煸，直到皮糊可以撕下來就行了

    快手無油擂椒皮蛋茄子的做法步驟圖 第4張

  4. 茄子撕掉皮，葱薑蒜沫，生抽，蠔油，雞精一丟丟，不加也可以，鹽

    快手無油擂椒皮蛋茄子的做法步驟圖 第5張

  5. 搗碎！越碎越好吃，雖然賣相上差了點兒，但是好吃！

    快手無油擂椒皮蛋茄子的做法步驟圖 第6張

小貼士

沒有螺絲椒可以用青椒，不夠辣的話可以多放小米辣。椒和茄子可以不撕皮，一定程度上影響口感。

Tags：無油 擂椒 皮蛋 快手無油擂椒皮蛋茄子 茄子 快手
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