因為閨女喜歡吃，就去嘗試做，試過以後變愛上了這個味道😁
用料
| 肘子 | 1只 |
| 冰糖 | 適量 |
| 老抽 | 三勺 |
| 料酒 | 兩勺 |
| 薑片 | 3片 |
| 葱 | 適量根 |
| 蒜 | 適量瓣 |
| 燉肉料 | 一包 |
| 鹽 | 適量 |
燒肘子🍖的做法
肘子用水焯一下，然後拔掉多餘的豬毛，放一邊晾乾水分
起鍋燒油放入冰糖炒糖色，然後倒入老抽上色（加老抽的時候把火關掉要不會糊的）然後順便把葱薑蒜放進去燒出香味
燒好的肘子放入砂鍋
放入燉肉料
加入足夠的水，因為燉的時間有點長
燉完兩個小時後，放入炒鍋里加入一把冰糖還有適量的鹽，根據自己的口味添加多少，再繼續燉小時一個小時（我因為着急吃最後收湯只燉了半個小時）
收湯
裝盤，完美，哈哈！
小貼士
時間一定要燉夠（三個小時）因為這樣肉才會好剃下來，如果不想用這麼長時間也可以用高壓鍋壓一個小時再收湯，我是覺着小火慢燉出來的比較美味！
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