咖啡糖(中式家常美味祕密，亞洲甜蜜攻略)

用料  

咖啡糖(中式家常美味祕密，亞洲甜蜜攻略)的做法  

1. 1 為了確保咖啡糖食譜成功，食材的份量及準備方式請務必依照食譜指示操作，在食材添加至主鍋之後，請立即進行烹煮。
   
   2 將50克水、即溶咖啡粉、水麥芽、糖、奶油和鹽放入主鍋，蓋上防濺蓋，以煮糖模式烹煮，將咖啡糖獎倒至耐熱烤盤墊上，立即用刮刀棒刮除主鍋口上的糖獎，使主鍋蓋可以穩固蓋上，以便進行後續的清潔模式。
   
   3 將1000克水放入主鍋，以清潔 清潔主
   鍋。同時，確認糖塊熱度避免過度冷卻而無法操作，趁糖塊還温熱時用刮板切小塊，放涼即可享用。

2. 營養價值
   每100克
   熱量
   1977.4 kJ / 473.1 kcal
   蛋白質
   0.5g
   碳水化合物
   93.4g
   脂肪
   12.5g
   飽和脂肪
   8.6g
   膳食纖維
   0.6g
   鈉
   49.3 mg