為什麼中間是濕軟的因為它是【肉桂蘋果軟曲奇】啊親愛的

不要問我為什麼中間是濕軟的是沒烤熟嗎，因為它是【軟】曲奇啊親愛的。
不要問我為什麼中間是濕軟的是沒烤熟嗎，因為它是【軟】曲奇啊親愛的。
不要問我為什麼中間是濕軟的是沒烤熟嗎，因為它是【軟】曲奇啊親愛的。

重要的事情要説三遍，我已經被嚇怕了。

如果不喜歡濕軟口感的話建議烤完之後放在烤箱繼續用餘温燜着，或者放置一碗第二天再吃。如果還是不行的話那我也沒有辦法了。


因為帶着牙套不能吃太硬的東西，所以濕軟口感的點心一直是我這一年的摯愛。
皇太后連吃了三塊，居然還邊吃晚飯邊説不炒菜了吃剩菜吧我想留着肚子吃這個。天哪嚕她最喜歡的戚風和海綿蛋糕都沒有獲得過這麼高的讚賞。一直在説好香好香。
感覺這個軟曲奇屬於其貌不揚而且看着還挺土炮的結果吃着停不下來。

研究了藤田千秋的軟曲奇，借鑑了中到老師的精髓，搗鼓了個蘋果肉桂軟曲奇，希望喜歡w

一小勺=5ml的量勺
【泡打粉】我用的是RUMFORD的無鋁泡打粉
【牛奶】我用的是低脂純牛奶，答應我不要放什麼芒果牛奶酸酸乳酸奶各種甜飲料好嗎我害怕

菜譜分量能做幾個依勺子大小而定，我做了十小坨。

用料  

為什麼中間是濕軟的因為它是【肉桂蘋果軟曲奇】啊親愛的的做法  

1. 蘋果洗淨，不用削皮，先切片，後切絲，取其中100g分為一份，剩餘10g成另一份。

2. A材料混合均勻後依次加入玉米油，白砂糖，100g蘋果絲，加入牛奶時先加入3/4，用刮刀攪拌後接着加入剩下的1/4牛奶，用相同方式攪拌。

3. 粉粒狀態基本消失後，使用兩把勺子，在鋪好烘焙紙的烤盤上間隔低落若干個麪糰，表面放上10g蘋果絲。

4. 烤箱預熱200度。
   開烤箱，中層，200度，22-28分鐘。上色滿意後加蓋錫紙。

5. 烘烤過程中將糖粉、水混合均勻，製成糖衣。如果要做肉桂糖衣則加入適量肉桂粉。

6. 糖衣淋在烤好的軟曲奇上，再撒上糖粉和肉桂粉。

小貼士

是的中間略帶濕軟就是它的特色不是沒烤熟。
如果不喜歡濕軟口感的話建議烤完之後放在烤箱繼續用餘温燜着，或者放置一碗第二天再吃。如果還是不行的話那我也沒有辦法了。