這是一款可以撕着吃的吐司，超甜蜜超滿足。
用料
| 高筋麪粉 | 280克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽 | 2克 |
| 細砂糖 | 40克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黃油 | 30克 |
| 紫薯粉 | 10克 |
| 蜜豆 | 適量 |
紫薯蜜豆吐司的做法
麪包機桶內倒入牛奶、雞蛋液、高筋麪粉、鹽、糖、酵母，開啟揉麪模式。
15分鐘後，拉開呈現鋸齒狀，加入黃油，繼續揉麪，直到揉出手套膜為止。
把麪糰分成兩份，1份白色麪糰，整理光滑蓋上保鮮膜發酵至 2 倍大。
另外一份加入紫薯粉，揉均勻。
麪糰發酵至 2 倍大，用手沾上面粉戳個小孔不回縮不回彈説明麪糰發酵好了。
紫薯麪糰也同樣發酵至 2倍大。
取出來，輕輕拍打排氣，搓圓，蓋上保鮮膜靜置 15 分鐘。
把白麪團擀成長方形。
長度要和吐司模具一致，然後反過來，光滑的一面朝下。
將紫薯麪糰擀成稍微小一點的長方形，然後放在擀好的白麪團上，二個麪糰之間要壓緊。
然後在紫薯麪糰上面均勻地鋪上一層蜜紅豆。
從上而下地捲起來。
收口一定要捏緊。
收口朝下放入吐司模具中。
放温暖處再次發酵至 9 分滿。
發酵好的麪糰。
蓋上蓋子。
放入預熱好的烤箱 150度烤 40 分鐘。
時間到，出爐！出爐後立刻倒出來，晾涼至手温用密封袋保存。隔天吃口感更加！
可以撕着吃的吐司。
一口下去，超滿足！
小貼士
不同麪粉，吸水量不同，液體部分請自行調整。每個烤箱性能有所不同，温度也請自行調整。本人純屬友情分享，更為了方便自己查看。
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