蘋果派做完，很快吃光了，忽然發現家裏還有草莓🍓🍓，於是就做了幾個草莓派。草莓派，先要自己熬製草莓醬，然後加入新鮮草莓丁，加上椰蓉，做出成品會更佳美味。
用料
| 草莓醬 | |
| 草莓A | 300克 |
| 細砂糖 | 55克 |
| 草莓B | 50克 |
| 檸檬 | 半個 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 蛋黃 | 1個 |
| 吐司片 | 5片 |
| 椰蓉 | 3克 |
椰蓉蛋黃草莓派的做法
草莓洗淨去梗
將草莓切成丁，加入砂糖攪拌均勻醃製半小時
小火加熱，用蛋抽不斷攪拌，熬製草莓醬
出鍋前十分鐘，擠入半個檸檬汁，熬成如圖狀態後關火晾涼
加入草莓丁攪拌均勻
草莓醬製作完成
準備好其他原材料
吐司片切去四邊
用擀麪杖擀薄
在右側劃出刀痕
加入草莓醬，四周刷全蛋液
對摺
用叉子壓緊三邊，壓時叉頭用力
正反面均勻刷好蛋黃液
撒上椰蓉
烤箱170度，烤15分鐘。烤箱不同，請酌情對待，以上色為準，
烤成出鍋
香濃酸甜可口的草莓派
小貼士
1草莓醬不宜過多，烤的時候容易流出來
2可用平底鍋煎，味道也很不錯
3用叉子壓要到位，否則烤制時容易開口
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