蘋果派大家都很熟悉，但是能做成玫瑰花朵形狀的蘋果派，你試過嗎？
用料
| 派皮面團 | 400g 可以做12個馬芬大小的派 |
| 檸檬 | 1個 |
| 蘋果 | 4個 |
| 黃油 | 100g |
| 砂糖 | |
| 肉桂粉 | 1tsp |
玫瑰花形蘋果派的做法
準備派皮，下廚房裏已經有很多教程了，我就不贅述了。我用的是超市買的冷凍派皮面團，要先在室温解凍一會再用。
蘋果切四刀，去核，然後切成薄片，儘量在1-2毫米厚度左右，保證所有的蘋果片厚度一致均勻，如果有切片器最好！
融化50克黃油，加砂糖，半個檸檬的檸檬汁，充分混合，加入蘋果片中，用手小心拌勻。注意不要將蘋果片折斷了。
混合好的蘋果片微波爐大火2分鐘，知道蘋果片變軟，可以捲曲。
將軟化好的派皮杆成一張大皮，然後用玻璃杯口卡出一張張圓形的小皮，分別放入瑪芬磨具中。瑪芬磨具最高事先塗抹上一層麪粉，防止粘連。
融化50g黃油，加入白糖，檸檬汁，肉桂粉調勻。塗抹在每個小派皮的底部，這樣可以用來固定將要擺放的蘋果片。
接下來就是最關鍵的一步了！卷玫瑰花！建議先仔細觀察一下真玫瑰花朵的花瓣層次。其實技巧很簡單，就是用蘋果片一片一片圍成花朵的樣子。耐心很重要！
第一片要儘量卷緊一些，作為花心。一手緊緊捏住了，另一隻手再圍上第二片，以此類推。
蘋果卷體積大到一手捏不住的時候就可以擺在派皮底部了，一般情況下是不會散掉的。擺好之後，繼續一片一片的圍蘋果片，直到你滿意為止。
我的心得是：儘量卷好，但不求完美，因為每一朵的玫瑰花也都是不一樣的。
入烤箱，190度20-30分鐘。不能火候太大，否則蘋果花瓣的邊緣會烤糊。
出爐後冷卻，然後脱模。是不是很美膩！！！
小貼士
整個步驟不復雜，要求的材料也都好買到。但是對耐心的要求比較高，特別是第一次卷，很容易讓人抓狂。不過相信我，熟能生巧！你看這玫瑰花派如此美麗，多花點時間也值得呀！
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