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慄蓉月餅

欄目: 月餅 / 發佈於: / 人氣:1.59W
慄蓉月餅的做法步驟圖，慄蓉月餅怎麼做好吃

用料  

餅皮:
中筋麪粉 165克
轉化糖漿 115克
梘水 4克
黃油 50克
餡料:
板栗 500克
白糖 適量
黃油 60克

慄蓉月餅的做法  

  1. 黃油隔水加熱融化，與轉化糖漿、梘水混合均勻，篩入低（中）筋麪粉，活成麪糰

    慄蓉月餅的做法步驟圖，慄蓉月餅怎麼做好吃 第2張

  2. 活好的麪糰，用保鮮膜包好，放到冰箱保鮮層鬆弛2小時

    慄蓉月餅的做法步驟圖，慄蓉月餅怎麼做好吃 第3張

  3. 板栗用水煮熟，去皮，料理機打碎，放入不粘鍋中翻炒，分多次加入白糖和黃油，直到大部分水份不見，即可出鍋~

    慄蓉月餅的做法步驟圖，慄蓉月餅怎麼做好吃 第4張

小貼士

皮:38g
餡:45g
100g的模具 壓的83g的月餅 8個

Tags：好吃 月餅 慄蓉 慄蓉月餅
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