準備南瓜 洗淨 去皮 去瓤 去籽(根據喜好喜歡濃醇一點的都去掉,無所謂的話可以不去掉)
不喜歡南瓜可少放
超市1.68/500g,這一塊大約一斤半,足夠六七個人享用
南瓜切片 ,冷水上鍋蒸熟(大約20分鐘)
懶得切片可以大塊直接蒸就是不容易熟,時間久一點。
綠豆洗淨,泡水,大約半小時
時間久一點更好
南瓜蒸熟後取出,將綠豆下鍋煮大約半小時
煮綠豆過程中將南瓜搗碎(可以用勺子背面壓碎)
綠豆煮半小時下入南瓜泥
大約再煮五分鐘(一定要關注,隨時攪動,綠豆容易沉底粘鍋)
時間可根據自己喜歡的粥粥濃稠度掌控
喜歡稠的可以多煮一會,喜歡稀的可以少煮一會。
盛出即可
放一點白糖更美味哦!
放涼可以隨時享用。