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自制醬肉(簡易版）

欄目: 自制醬 / 發佈於: / 人氣:6.16K
自制醬肉(簡易版）的做法步驟圖

每到了臘月天，看到許多户人家的涼台上曬的醬肉呀，香腸呀，就可以感到要過年嘍

用料  

醬油 100克
十三香 10克
豬腿肉 500克
高度白酒 100克

自制醬肉(簡易版）的做法  

  1. 把醬油和十三香混合，放鍋煮開，徹底放涼

    自制醬肉(簡易版）的做法步驟圖 第2張

  2. 放涼的醬油裏倒入白酒，再放入豬肉，醃製3天，每天都翻動豬肉，每個地方都浸透醬油。

    自制醬肉(簡易版）的做法步驟圖 第3張

  3. 醃製3天后，取出，用繩子把肉吊起來，讓風吹3天。

    自制醬肉(簡易版）的做法步驟圖 第4張

  4. 風吹3曰即可，用保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍，要吃時，隔水蒸20分鐘，再切片，一盤美味的醬油肉就好嘍。

    自制醬肉(簡易版）的做法步驟圖 第5張

小貼士

白酒一定要等醬油涼了才放。

Tags：自制醬肉簡易版 醬肉 簡易版
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