![超入味醬汁鴨腿的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "超入味醬汁鴨腿的做法步驟圖，怎麼做好吃")
簡單一蒸一煮的方法，讓鴨腿非常入味，新手也不怕煮不熟的大菜！
用料
| 鴨腿 | 1-2只 |
| 薑片 | 3-6片 |
| 醃料 | 湯匙 |
| 滷水汁 | 4勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白糖 | 半 |
| 鹽 | 適量 |
| 煎的時候準備點 | |
| 澱粉 | 2勺 |
超入味醬汁鴨腿的做法
材料很簡單，就是兩隻大鴨腿，還有幾片姜。把除了澱粉以外的所有調料都放到鴨腿裏醃製兩小時以上，如果第2天吃可以放冰箱醃製一晚上。
![超入味醬汁鴨腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "超入味醬汁鴨腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
醃製好的鴨腿放鍋裏蒸15分鐘，如果有做飯的話，可以放電飯鍋裏一起蒸。
![超入味醬汁鴨腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "超入味醬汁鴨腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
蒸好的鴨腿皮的那一面撒一些澱粉。
![超入味醬汁鴨腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "超入味醬汁鴨腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
平底鍋無油皮朝下把鴨油煎出來
![超入味醬汁鴨腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "超入味醬汁鴨腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
這個時候你可以嘗一下醬汁，然後按自己的口味調一下，我覺得這個醬汁剛剛好了，不需要再加鹽。
![超入味醬汁鴨腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "超入味醬汁鴨腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
鴨腿煎到皮金黃酥脆以後翻面再煎另一面。
![超入味醬汁鴨腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "超入味醬汁鴨腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
兩面都煎好了，大概是中大火三分鐘一面。然後把醬汁倒進去熬煮。
![超入味醬汁鴨腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "超入味醬汁鴨腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
這個時候才放姜去腥太早，放的話姜味會太濃。而且達不到去腥的效果。熬煮到醬汁收汁都裹在鴨腿上就可以了
![超入味醬汁鴨腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "超入味醬汁鴨腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
油滋滋的大鴨腿，超級入味。
![超入味醬汁鴨腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "超入味醬汁鴨腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
快試試吧
![超入味醬汁鴨腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "超入味醬汁鴨腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
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