看起來超簡單的樣子,當然過篩對我來説就是一件麻煩事了,哈哈哈哈哈
用料
牛奶 | 250ml |
雞蛋 | 個 |
黃油 | 30克 |
麪粉 | 100克 |
糖粉 | 20克 |
可麗餅(超簡單的做法
不粘鍋里加入30克黃油用小火融化備用
100g麪粉加20g砂糖,過篩兩次,這樣後續才不會結塊。
篩好麪粉後打入兩個雞蛋,用起泡器攪拌均勻
一點點慢慢加入250ml牛奶 攪拌均勻
再加入剛才融化的黃油 也是一點點加入 攪拌均勻
攪拌均勻的麪糊 再過篩一次
蓋上保鮮膜放冰箱靜置30分鐘
不粘鍋 不用刷油 一大勺麪糊倒進去,活動不粘鍋,是麪糊均勻流動到每個角落
邊緣翹起後翻面 煎一下就可以出鍋做下一塊了
小貼士
前期麪粉必須過篩兩次