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發表於:09-10
這道菜運用了廣東地區特有的調料——陳皮,陳皮的加入既能去腥,又帶有一股特殊的水果清香!開胃又消食!用料泥猛400g陳皮50g紅棗50g姜50g葱50g果皮蒸泥猛(小清新)的做法將魚去鰓,去肚!洗淨備用姜...
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發表於:12-20
食在北海,就是享受海鮮!一大早雷電預警,烏雲壓頂,跑去隔壁小漁村買了新鮮花泥猛,一條一斤多點比較肥美,老闆娘宰殺時也是活力十足,清蒸最原汁原味!如果是泥猛可以做湯可以陳皮蒸!用料花泥猛1條...
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發表於:11-03
泥猛魚,肉多刺少,肉結實,骨頭硬,怎麼煮制都好吃,今天做一個陳皮薑絲清蒸。用料泥猛魚4條薑片薑絲若干陳皮1片料酒1勺胡椒粉若干鹽糖適量薄鹽醬醋1勺陳皮薑絲蒸泥猛魚的做法讓魚檔主幫忙把魚...
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發表於:04-01
考完試徹底放鬆。老婆喜歡食泥猛,我喜歡食金絲立。用料泥猛魚4條金絲立1條陳皮適量陳皮清蒸泥猛金絲立的做法看見剛運到的海魚比較靚,重點是有老婆喜歡的泥猛魚。回家後,邊搞衞生邊聽歌,煲...
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發表於:11-22
泥猛魚肉質堅韌,做法多樣,小魚可以煲粥、香煎等,大魚就可以紅燒和清蒸。用料泥猛魚2條姜5片葱兩棵陳皮1-2個醬油少許花生油3勺香菜1棵陳皮蒸泥猛的做法魚開肚洗淨晾乾水,泡軟的陳皮切絲和...
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發表於:10-27
小孩吃最好不過了用料泥猛魚3條姜適量葱一小撮辣椒1個生抽3勺熱油適量清蒸泥猛的做法原材料準備好碼好水開下鍋蒸5分鐘起鍋~下葱淋醬油~淋熱油~開飯啦...
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發表於:09-14
從小最愛吃的就是媽媽做的泥猛魚!不管是香煎,還是陳皮蒸,都超好吃!!一般新鮮活的魚我們用來蒸,冰鮮的醃了鹽之後煎,都很不錯!今天做的清蒸泥猛魚是新鮮現殺的,桔子皮是之前吃橘子留下,曬乾後放冰...
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發表於:11-10
新會陳皮散發芳香撲鼻的桔皮香味,幾年的陳皮用來蒸泥猛更是令泥猛鮮味大增,還散發出一股桔皮獨特的香味,兩者結合相得益彰。用料三年陳皮一小片泥猛魚三條一斤鹽少量蒸魚豉油少量花生油少...
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發表於:03-09
用料泥猛250克檸檬一個幹葱頭1個醬油適量檸檬蒸泥猛的做法將魚洗淨,用廚房紙吸乾水分。檸檬洗淨後再用鹽擦洗,再次清洗乾淨、切片。一半檸檬鋪在碟子上,再放上魚,最後鋪上剩下的檸檬。用電...
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發表於:12-24
一個不懂🐟的假潮汕人,經羣友介紹我才認識吃了多次不知名的你——泥猛:肉質鮮嫩,無細骨,很適合給娃娃吃。用料酸梅2顆泥猛魚3條薑片3片砂糖適量清蒸酸梅泥猛魚的做法首先把魚內臟清洗乾淨,...
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發表於:10-06
用料魚條油克葱根鹽克薑片醬油勺清蒸泥猛魚的做法殺好的泥猛魚洗淨抹點鹽鋪上薑片大火蒸8分鐘蒸好了把蒸出的魚湯倒掉,淋上醬油,撒上葱花鍋熱放花生油,油熱了淋到魚上即可開動,骨少,適合孩...
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發表於:03-31
第一次吃泥猛是跟曾總在常平吃的,總想自己試試做做看有沒有酒樓的味道。用料陳皮1片清蒸泥猛的做法去內臟,洗乾淨因為泥猛的頭太小了,也不好吃。也懶得洗哈,所以直接把頭去掉。在魚身上抹...
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發表於:11-30
陳皮健脾開胃,蒸出來的魚也有一股淡淡的果香味😋用料泥猛魚三條(150克)黃豆醬2勺陳皮1片薑片3片葱花適量陳皮黃豆醬蒸泥猛魚的做法泥猛魚、葱洗淨待用、陳皮提前泡軟、姜、黃豆醬備用切姜...
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發表於:02-08
用料陳皮1片醬油2勺花生油10克泥猛魚乾2只陳皮蒸泥猛魚乾的做法陳皮和魚乾泡水備用魚乾切段放碟子上,陳皮切絲鋪面,淋上少許醬油話花生油,上鍋蒸15分鐘即可...
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發表於:10-09
用料荔枝少許葡萄少許桃少許蔓越莓幹適量小清新水果的做法水果洗淨撕塊...
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發表於:04-28
用料牛奶200克糖25克芋頭200克芋泥小清新的做法芋頭切塊蒸熟放鍋裏倒入牛奶攪拌至糊狀把芋圓煮熟備用把芋泥倒入杯底,放芋圓最後倒入牛奶...
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發表於:09-15
用料魚1條清蒸海魚清蒸泥猛魚的做法詳見視頻...
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發表於:01-02
用料泥猛3條西紅柿1個鹹菜或酸菜適量鹹水梅2粒芹菜一根薑絲適量酸梅泥猛的做法熱鍋熱油薑絲單面煎魚放鹹菜、番茄蓋蓋子悶幾分鐘加水、鹹水梅蓋蓋燜幾分鐘。起鍋前放芹菜段...
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發表於:02-25
用料魚2條陳皮1片生抽10克(適量)蠔油5克(適量)生薑一塊花生油適量鹽3克(適量)糖3克(適量)陳皮泥猛魚的做法洗淨血水,有廚房紙的擦乾魚魚🐟改刀姜、陳皮切絲加入油、鹽、糖、生抽、蠔油調味水開...
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發表於:12-05
用料泥猛三條油適量鹽適量生抽適量果皮兩片果皮蒸泥猛的做法泥猛洗淨,魚肚子的黑色膜要刮乾淨吸乾魚表皮水分,搽鹽,鹽量看圖温水泡軟一塊陳皮陳皮泡軟後,像圖上三片疊起來,剪成條狀均勻鋪在...
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發表於:08-22
這道菜很普通,也很家常,但是有時候去外面酒樓吃飯點這道菜普通酒樓就很便宜,如果是有點檔次的酒樓吃這道菜你會覺得貴。除了酒樓本身的成本外,決定這道菜的身價的不是在哪吃,而是用料,而且是...
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發表於:03-24
略用料略水果小清新的做法略...
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發表於:10-22
每次發圖,總有朋友問我,這是什麼魚,是怎麼做的!今天萬聖節狂歡夜,沒有嬉皮笑臉的菜,就分享一下這家常的陳皮蒜蓉蒸泥猛魚。這種魚,味道很特別的。不敢説人人喜歡,但喜歡這種味道的人,吃了後會念...
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發表於:03-21
日本只有小芋艿賣.沒有粉粉的大芋頭.不高興.上次燒肉剩了一袋芋艿.怕浪費了.剛好買了攪拌機.就做了道簡單卻超級好吃的芋泥.用料芋艿適量牛奶【豆奶】適量.【我就是隨便放的起一個潤滑...
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發表於:09-04
泥猛魚肉質鮮美,風味獨特,營養較為豐富。用料海南泥猛200g姜50g蒸魚醬油少量食鹽少量清蒸海南泥猛的做法食材準備。海南泥猛殺好,魚身打花刀,洗乾淨瀝乾水,抹一點點鹽。薑切片再改刀切絲。...