家裏的黑豆沒有銷路,決定做成黑豆沙做餡料,沒有加油,貫徹健康理念。
用料
超簡單健康無油版黑豆沙的做法
黑豆浸過夜,放適量的水,放糖,用高壓鍋壓50分鐘,黑豆較硬,壓完還是有點硬
用攪拌機把煮好的豆子攪打成泥
用不沾鍋小火慢炒,炒幹水分
成品黑豆沙,由於沒放油,看起來有點幹,不潤,但勝在健康
裝盒放冰箱慢慢吃,用來做麪包或糯米餅的餡料都很好吃的喔。