烤雞爪和烤花菜

鹹香入味的雞爪，入口外皮焦香，肉質軟嫩，
在嘴裏抿幾下就能輕易脱骨，香噴噴的，在家烤制一盤慢慢啃，過癮的很！
配上清新的花菜，幹掉一盤和玩兒似的！

松下出新烤箱了！NB-H3800。
38升大小的容量,空間更大。
烤箱門雙層玻璃，聚熱性能更好。
烤箱內帶燈，上下烤管可以分開控温。
m型烤管讓上色更加均勻。
設有常用的發酵功能，上下管同時加熱功能，
上下管加熱帶熱風功能，旋轉加熱功能，
單開上烤管功能，單開下烤管功能。

用料  

烤雞爪和烤花菜的做法  

1. 雞爪減掉指甲。用清水浸泡2個小時去腥味。放入滷水中中火煮20分鐘至軟。浸泡一夜。【滷水給出大致的份量，按照自己的口味還可以進行調整。口味的原則是：不用太鹹，香料不用放。滷製一下就是為了讓雞爪更入味。但是香料太多會搶味兒，所以不建議滷製的時候放香料。】

2. 撒料放入研磨杯裏，打勻後備用。

3. 花菜切成小塊洗乾淨控幹水。用油和1/4茶匙鹽拌一下，放入一個大的烤盤中，放入烤箱。

4. 上下火210度，上下火同時加熱功能，放入中層，烤制30分鐘。（時間根據自己烤制東西的多少來調整。）

5. 烤制10分鐘左右的時間，花菜已經軟化了，用筷子攪拌一下，讓花菜入味更均勻，撒上料粉。

6. 花菜烤制過後變軟，體積減小，就可以把空出來的位置放入雞爪。雞爪從滷汁裏撈出來，控幹醬汁，撒上料粉，放入烤盤。和花菜一起繼續烤制20分鐘。中間可以多次打開烤箱，用筷子攪拌一下即可。