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新手做饅頭(麪包機)

欄目: 麪包機食譜 / 發佈於: / 人氣:1.38W
新手做饅頭(麪包機)的做法步驟圖

入手了一個麪包機後做饅頭變得很簡單很方便。

用料  

麪粉 200克
水 80克
糖 20克
酵母 1.5克
豬油 4克

新手做饅頭(麪包機)的做法  

  1. 1、以前做饅頭，揉麪，發酵總是不成功，自從用了麪包機，似乎變得簡單多了，把所有材料放入麪包機，選饅頭功能揉麪大概45分鐘。

    新手做饅頭(麪包機)的做法步驟圖 第2張

  2. 2、揉麪完成後，選發酵功能，大概一個多小時，發酵完成，用手按下去不回彈就可以了。

    新手做饅頭(麪包機)的做法步驟圖 第3張

  3. 3、做饅頭的方法很多種，可以選擇做圓的，我這次做的是一層層的，所以先把粉幹平越薄越好，天氣有點幹了，表面可以刷上一層水。

    新手做饅頭(麪包機)的做法步驟圖 第4張

  4. 4、然後把餅皮捲起來。

    新手做饅頭(麪包機)的做法步驟圖 第5張

  5. 5、切成大小差不多的小劑子，稍微整下形。

    新手做饅頭(麪包機)的做法步驟圖 第6張

  6. 6、鍋裏燒一鍋水，燒開關火，把饅頭放進去發酵20分鐘左右。

    新手做饅頭(麪包機)的做法步驟圖 第7張

  7. 7、大概這個樣子胖嘟嘟的就可以了。

    新手做饅頭(麪包機)的做法步驟圖 第8張

  8. 8、蒸10分鐘關火燜2分鐘即可。

    新手做饅頭(麪包機)的做法步驟圖 第9張

  9. 9、雖然沒有加了泡打粉那樣的蓬鬆，但是還是很好吃，至少無添加。

    新手做饅頭(麪包機)的做法步驟圖 第10張

  10. 10、雖然形狀一般，但是味道還是可以的哦

    新手做饅頭(麪包機)的做法步驟圖 第11張
Tags：新手做饅頭面包機 麪包機 饅頭
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