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麻辣龍蝦尾（火鍋底料）

欄目: 火鍋 / 發佈於: / 人氣:1.19W
麻辣龍蝦尾（火鍋底料）的做法步驟圖

用料  

龍蝦尾 一斤左右
食用油
火鍋底料 一小塊
葱姜蒜花椒幹辣椒
醬油
豆瓣醬
啤酒 1瓶

麻辣龍蝦尾（火鍋底料）的做法  

  1. 我用的是冷凍龍蝦尾，多洗幾遍控幹水，必要的話可以用廚房用紙把水分擦乾。

    麻辣龍蝦尾（火鍋底料）的做法步驟圖 第2張

  2. 鍋中放油，把控好的龍蝦尾炸一下，大概2-3分鐘，然後把蝦尾撈出，油倒掉重新起鍋。（主要是為了皮肉分離，吃的時候比較方便）

    麻辣龍蝦尾（火鍋底料）的做法步驟圖 第3張

  3. 準備好葱、姜、蒜、幹辣椒、花椒、火鍋底料（如果怕辣就少放幹辣椒或者火鍋底料，喜歡辣的可多放，根據自己口味調節用量）

    麻辣龍蝦尾（火鍋底料）的做法步驟圖 第4張

  4. 鍋中放油，把這些調料放進去，小火使火鍋底料融化。

    麻辣龍蝦尾（火鍋底料）的做法步驟圖 第5張

  5. 然後加入龍蝦尾翻炒一小會兒，再加入醬油、豆瓣醬（根據個人口味加多少）翻炒均勻。

    麻辣龍蝦尾（火鍋底料）的做法步驟圖 第6張

  6. 然後再加入一瓶啤酒

    麻辣龍蝦尾（火鍋底料）的做法步驟圖 第7張

  7. 蓋上鍋子悶5-8分鐘左右（期間看着鍋子點別燒乾了）

    麻辣龍蝦尾（火鍋底料）的做法步驟圖 第8張

  8. 時間到後，開蓋收汁，裝盤。

    麻辣龍蝦尾（火鍋底料）的做法步驟圖 第9張

  9. 可以吃啦～

    麻辣龍蝦尾（火鍋底料）的做法步驟圖 第10張
Tags：麻辣 麻辣龍蝦尾火鍋底料 底料 龍蝦 火鍋
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