火鍋一年四季都流行，尤其現在入冬，大街小巷各種各樣的火鍋店每家都爆滿！其實好吃的火鍋在家也可以製作，而且非常簡單呢。
火鍋味道雖然很多種，但是番茄鍋底一直是我比較偏愛的，酸酸甜甜的煮什麼都好吃～怎麼也吃不膩。
鍋底的調味是火鍋最重要的一個環節，這次使用亨氏番茄沙司教大家做一個簡單快手但非常好吃的番茄味火鍋鍋底。冬天暖暖的鍋一定要有一個，有熱氣有温度，整個家都更温暖了。
下面來看看這個鍋底怎麼做吧～
用料
| 亨氏番茄沙司 | 200g |
| 新鮮番茄 | 150g（一個大番茄） |
| 洋葱 | 80g（1/4個大洋葱） |
| 大蒜末 | 10g |
| 豆瓣醬 | 20g |
| 八角、香葉 | 1個、2片 |
| 糖、雞精、鹽、 | 10g、5g、3g |
| 食用油 | 30g |
冬日暖暖之番茄味火鍋鍋底的做法
準備好所有的原材料，番茄、洋葱切丁備用，大蒜切末備用。
然後取一個鍋，鍋內倒入油，油熱後放入八角和香葉爆香。
然後加入洋葱末、蒜泥，翻炒均勻至出香味。
放入調味關鍵，亨氏番茄沙司。 亨氏番茄沙司320g袋裝，購買鏈接為：
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再放入豆瓣醬和番茄丁，混合均勻。
加入水1000g，大火煮開。然後加入糖鹽、雞精，蓋上蓋子小火煮五分鐘即可。
好吃的番茄湯底就做好啦，是不是很簡單呢，然後你就可以往裏加入你喜歡的食材了～
這麼紅紅火火的鍋要大家一起分享呀！
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