親姐又帶來海鮮了，這次有新鮮的墨魚仔！我們這邊墨魚有真假之分，今天帶來的是正宗墨魚仔！
用料
| 墨魚仔 | 8只 |
| 粉絲 | 1把 |
| 大蒜 | 1個 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 葱花 | 少許 |
| 姜 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
【蒜蓉粉絲墨魚仔】墨魚仔Q彈爽脆！的做法
小墨魚仔，肉身是白中發青的肯定是超級新鮮的！新鮮的墨魚仔，沒有腥臭味的，適合蒸起來！
用剪刀剪開腹部，裏面有墨囊跟胃囊，需要除掉，其餘可以留着。帶膏的，有人不喜歡吃墨魚內部膏，可以一起扯掉！背後的白色漂，我保留放着，吃之前拿掉，很方便！
洗墨魚前，就應該把龍口粉絲泡好，剪短，鋪在碗上，一把就夠了！
一隻只洗乾淨，鋪放在泡好的粉絲上！
鋪上大蒜沫，喜歡吃就多放點蒜末！
碗裏，放上生抽、蠔油、鹽、剁椒、少許黃酒、白醋、白糖！我放的這個剁椒不辣，起到調味與點綴作用！你們可以自己選擇放與不放！
調味劑用勺子攪拌均勻，澆在墨魚仔上面！
水加熱，放上墨魚仔！大火蒸了七八分鐘！蒸太久，墨魚肉變老了，不好吃了！
墨魚蒸好之後，倒油，沸葱段！
葱花切好，放蒸好的墨魚仔上，去葱段，倒熱油！
墨魚仔開吃！
墨魚的魚骨。。。很容易就被取出
粉絲，超級好吃，飽吸了墨魚仔的鮮味！誰下手快，就歸誰吃了！
小貼士
蒸的時，不要太久！
新鮮的墨魚仔，這樣子做，墊在下面的粉絲超級好吃！
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