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發表於:10-14
用料雞蛋1個黃油適量牛奶50克吐司適量煉乳適量煎巧克力吐司的做法準備材料雞蛋和牛奶混合抹在吐司片上加入適量巧克力和煉乳將吐司對摺包裹巧克力放入融化的黃油鍋中小火慢煎夾起開吃...
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發表於:07-21
用的後酵母法,此配方省略了具體步驟,因為之前的南瓜吐司寫的詳細了,這個就簡單些了。用料A高筋麪粉250克A細砂糖40克A鹽2.5克A雞蛋液60gA水105克A可可粉10克A奶粉10克酵母2.5克黃油20克巧...
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發表於:01-02
非常喜歡巧克力口味的糕點,偶然在下廚房看到這款巧克力吐司,配方來自@蜂農_,原方請戳而且看到配方中用蜂蜜代替了砂糖(因為有家人養蜂,所以家中的蜂蜜一直富餘),便馬上試做了一次,味道很有層次...
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發表於:09-30
今天做個全麥巧克力吐司,雖説添加了40%全麥麪粉,但口感依然很柔軟,配上巧克力和核桃仁,真是很好吃,感興趣的小夥伴可以試試~用料中種先鋒高筋麪粉400g全麥高筋麪粉300g牛奶500g乾酵母7g主面...
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發表於:07-04
麪包機揉麪一發用料高筋麪粉250克可可粉10克糖20克煉乳40克(沒有直接用糖代替)奶粉15克雞蛋1個牛奶150克鹽3克黃油35克酵母3克耐高温巧克力豆30克巧克力吐司的做法將材料中,除黃油、鹽、...
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發表於:09-20
@勇哥仔的金鑽吐司,這款外表粗看並不出彩的吐司,其實結合了麪包與蛋糕,是二合一的有趣麪包。黑色部分是香軟的巧克力蛋糕,金黃部分是鬆軟柔韌的吐司麪包。兩種烘焙品類,在一個模具中同時烘...
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發表於:02-22
家裏沒有可可粉,就用了90%的黑巧克力,味道很贊,我這是兩個450克吐司模具的量,大家要是隻做一個用量減半就可以了。用料高筋麪粉600克奶粉25克雞蛋2個白砂糖75克鹽5克酵母10克黃油70克牛奶3...
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發表於:08-11
熟悉我的朋友或者翻看我的主頁不難發現,自制麪包已經不僅僅是我閒暇時烘焙的常客而已了,它已然成為一家老小生活中的“必需品”。我常收到私信或留言詢問我用了哪款廚師機,其實一直以來我...
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發表於:04-29
一大瓶巧克力醬只是當醬料會放很久都吃不完做巧克力醬吐司是個好法子成品非常香甜濃郁用料好時巧克力醬90克雞蛋液45克牛奶或水40-50克(牛奶加雞蛋90克左右)糖20克鹽3克淡奶油80克(沒有淡...
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發表於:02-02
最完美的吐司組合:巧克力豆🆚吐司,咬上一口滿滿的巧克力香氣🤤用料牛奶120克鹽3克糖45克雞蛋1個(含殼重50克)高筋麪粉250克可可粉15克耐高糖酵母3克黃油30克巧克力豆50克巧克力吐司【滿口...
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發表於:10-19
這個吐司必須給小土匪上封面,我滴個媽呀,那個口水,絕對是個亮點…捂臉…讓他當個小模特,他居然看着麪包口水不由自主地流下來,熟悉小土匪的人都知道他有一個喜歡做烘焙的媽媽,不知道的人還以...
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發表於:12-29
吐司的n種吃法!超級簡單,不要説不會做了哦,你們做的肯定比我好!...
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發表於:03-27
我有一個不成熟的小想法💡今天也是有點瞎來腔了,打開八喜冰淇淋,巧克力味的,突然想到巧克力冰淇淋化了也算是帶有淡奶油的巧克力醬嘛,要不用來試試看能不能做進吐司裏?試了試,做成了一個巧克...
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發表於:12-09
焙可美吐司模10L用料高筋粉200克糖25克鮮酵母5克水a60克鹽2克黃油16克可可粉10克淡奶油45克耐高温巧克力豆豆50克煉奶15克水b25克巧克力吐司(焙可美吐司模)的做法可可粉加入水b攪勻除黃...
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發表於:08-28
用料高筋麪粉250克巧克力50-80克可可粉20克細砂糖30克雞蛋1個水100克黃油15克鹽3克巧克力軟吐司的做法1、除了黃油,酵母,鹽,揉成麪糰後。2、再放入黃油,酵母,鹽揉勻3、發至兩倍(手戳不塌陷)。...
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發表於:10-19
用料草莓適量黃油20克牛奶20克雞蛋2個巧克力醬適量糖粉適量煎草莓巧克力吐司的做法準備材料麪包用杯子壓扁取適量巧克力醬抹在麪包上放上適量草莓從一側捲起來雞蛋和牛奶混合攪勻面包...
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發表於:04-09
液體可以牛奶加雞蛋一共180克。耐高温巧克力豆還有好幾盒,快過期了,老頭子發話,要麼做要麼扔。開玩笑!那是錢啊!不要命的加😬沒有的寶寶可不加,用量看你們自己,隨意。😬相關鏈接巴扎黑插畫土...
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發表於:09-10
用料種麪糰高筋麪粉150克糖5克牛奶95克酵母3克主麪糰高筋麪粉50克低筋麪粉50克可可粉20克糖45克鹽2.5克全蛋液50g克淡奶油56克黃油20克夾心黑巧克力70克黃油25克奧利奧碎適量巧克力吐...
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發表於:08-11
450克模具可做兩份哦。用料高筋麪粉500克糖70克鹽6克可可粉18克奶粉20克雞蛋1個(約55克)牛奶300克黃油66克酵母6克巧克力豆(耐高温)60克Double巧克力吐司的做法準備好所有粉類材料,放入廚師...
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發表於:08-04
用料巧克力熔巖包高粉730低粉110砂糖100可可粉20酵母15奶粉34雞蛋130水350老面250鹽13黃油90巧克力醬:淡奶油50巧克力150奶酪200奶粉50,攪拌均勻即可巧克力吐司的做法麪糰製作工藝...
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發表於:06-23
方子改自TheFamousChocolateBebka,時間要求太長,就簡化了,不過味道也相當好!巧克力愛好者感覺超滿足啊!整形愛好者可以嘗試更漂亮的花式卷法,作為手殘黨的我表示盡力了.....期待大家的新作品...
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發表於:03-29
用料巧克力麪糰:高筋麪粉35克玉米澱粉10克可可粉15克白砂糖40克純牛奶80克黑巧克力(可多可少)30克黃油20克雞蛋清1個白色麪糰:高筋麪粉250克奶粉15克白砂糖30克鹽3克酵母4克水或牛奶130...
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發表於:09-08
這是一個高水量,攪打麪糰時會讓你懷疑稱錯材料的麪糰。請不要懷疑,不要加粉!不要加粉!不要加粉!就讓廚師機持續攪拌,麪糊會成團的!!!如果你實在怕掌控不了,可以適當減少10-20g牛奶。用料老面66克...
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發表於:02-28
為了解決剩餘巧克力和可可粉做的吐司,因為加了可可粉,黑巧,牛奶,雞蛋,黃油,麪包的風味大多來自於此,所以節約時間的採用一次發酵也可以,對面包風味影響不大。用料高筋麪粉250克可可粉(法芙娜)10~2...
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發表於:09-15
5分鐘搞定早餐,元氣滿滿巧克力吐司餃用料吐司4片原味黑巧克力10克巧克力吐司餃的做法吐司中間放上巧克力塊對摺,用杯子壓出形狀放點油,下鍋煎至金黃出鍋!...