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發表於:05-30
每個品牌的麪粉吸水量不同,我用的網紅國貨“瓦雀高筋粉”,和麪時液體投入量比金像粉少,但是手殘的我加水時多加了些水,液體用量(雞蛋、煉乳、水)173克,導致面和軟了,整形時老費勁了。葡萄乾用...
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發表於:05-26
朋友送了一大盒雲南紅糖,用來做過紅糖饅頭很好吃,做過好多紅糖加核桃的東西都很好吃。所以就做了這個紅糖核桃吐司。因為加了波蘭種口感很柔軟。我的家人都很喜歡,所以寫了菜譜給大家分享...
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發表於:10-18
吐司麪包加入核桃,可以大大提升口感,不信您也試試!用料高筋麪粉200克黑全麥粉50克鹽3克紅糖20克黃油18克雞蛋一個45克牛奶145剋核桃適量酵母一小勺紅糖核桃吐司~~松下麪包機的做法包核桃是...
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發表於:02-07
消耗黃豆粉必備~第一次做沒想到這麼成功,沒有拍步驟圖,但非常簡單,一看文字就能懂。以後再做,會補圖的用料熟黃豆粉50克低筋麪粉160克綿白糖40-50克鹽一丟丟雞蛋一個熟核桃20克紅棗20克牛...
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發表於:07-09
用料高筋麪粉克細砂糖克水剋核桃核桃枸杞紅糖吐司麪包的做法枸杞洗乾淨...
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發表於:08-29
用了70g面做了十個直徑5cm的餅乾方子中加了酵母所以是軟餅乾用料低筋麪粉50g玉米麪20g木糖醇(顆粒狀)10g牛奶8g酵母1g雞蛋一個橄欖油(或黃油融化)10g紅棗30g核桃30g紅棗核桃粗糧軟餅乾的做...
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發表於:10-11
松下105,剛到手,麪包做起來,五個小時啊,不容易用料高粉200全麥粉45紅糖35鹽3酵母2.5黃油22雞蛋35水140核桃40紅糖核桃吐司(麪包機)的做法除了黃油,核桃,酵母之外的材料全部放進桶裏,程序12程序1...
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發表於:09-26
用料高筋粉(中種)200克蛋白(中種)40克酵母(中種)3克牛奶(中種)80克高筋粉(主麪糰)110克紅糖(主麪糰)40克鹽(主麪糰)3克茶油(主麪糰)25克牛奶(主麪糰)60克自制芝麻核桃餡紅糖芝麻核桃吐...
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發表於:05-27
本來想做肉桂紅糖核桃吐司,但是把核桃烤過之後用料理棒打成泥之後感覺口感太膩,於是趕緊用朗姆酒泡了提子乾加進餡料裏,酸酸甜甜的提子乾中和了口感粘膩的核桃泥,非常好吃!用料麪包體高筋面...
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發表於:11-26
該食譜材料能做4個黑糖核桃麪包用料高筋麪粉960g奶粉18g全蛋液90g(約2個雞蛋)鮮酵母32g燙麪150g黃油80g鹽12g冰水420g黑糖水黑糖75g/水100g餡料配方核桃160g葡萄乾160g黑糖80g黑糖核桃...
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發表於:04-01
低糖吐司盒1個用料高筋粉260克全黑麥粉50克牛奶200克煉乳20克蛋液30克細砂糖25克海鹽3克奶粉15克乾酵母3.5克芝麻醬20克黃油20克黑芝麻10剋核桃30克滿屋飄香黑芝麻全麥吐司秋冬進補核...
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發表於:01-04
用料1(A)高粉500克芝麻粉80克紅糖80克奶粉5克酵母粉6克鹽5克雞蛋一個(57克)牛奶160克水100克用料2熟核桃碎60克(將核桃切成粒,烤箱150度上下火烤10分鐘晾涼即可),C無鹽黃油50克,B紅糖黑芝麻粉...
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發表於:12-30
很愛黑糖紅棗核桃蛋糕的味道,早餐喜歡吃吐司,所以把兩者結合一下做了黑糖紅棗核桃吐司。擁有濃濃的紅棗香味,濕潤Q彈的組織,每一口都能吃到紅棗果肉和核桃仁,這款吐司已經晉升為我的早餐最...
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發表於:11-27
做過的烘焙,這個是最愛的.非常美味而且易做省時.中島的方子用料細白糖20克低筋麪粉90克全麥粉10克鹽一小撮泡打粉一小勺水40毫升菜籽油2大勺,核桃仁20克粗糧核桃司康的做法核桃仁炒香切...
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發表於:09-15
用料高筋麪粉克60%粗全麥蜂蜜核桃吐司的做法,...
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發表於:08-11
相對於北海道吐司的香甜細膩柔軟,麥麩吐司就感覺韌性,勁道,對於健身、減肥的,要補充體能,減少脂肪而言,是最好的早餐主食,可搭配雞蛋、蔬菜色拉一起吃,營養美味,可以常常儲備。用料高筋麪粉200...
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發表於:03-09
這種低糖低油類的麪包,攪拌的時間和速度都比較短,主要依靠麪糰發酵的時間來使麪糰發酵成熟。麪粉中的澱粉質可以充分的吸收水分,烘烤時麪包中的水份也會有所增加,從而會有這種外表硬挺薄脆...
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發表於:08-02
在下廚房看到別人做的三角形的紅糖包,特別想吃,然後根據自己家裏有的材料做了這個!用料黑全麥粉450克酵母適量水適量鹽一點點紅片糖半塊核桃【餡料用】10個左右芝麻【餡料用】適量紅糖【...
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發表於:07-11
紅棗核桃紅豆黑糖對人類身體的好處大家自行百度百科一下!對於食物我們不僅吃的是它們的美味吃的更是它們的健康!為了自己備忘!!(低糖軟麪糰)若做注意:看完小貼士在做!個人擀卷視頻用料高筋粉2...
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發表於:02-04
僅記錄自用。真的超軟超好吃。用料燙種高筋麪粉15克水65克主麪糰高筋麪粉255克全麥粉105克紅糖30克鹽4克雞蛋20克牛奶220克黃油20剋核桃80克桂圓8顆桂圓核桃紅糖全麥吐司的做法燙種加...
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發表於:09-02
不能只看着菜譜流口水了,這次上一個麪包機版的紅糖土司,全程麪包機在工作,純粹是懶人出品。靈感來自於蕾寶寶的奶油紅糖土司,在這裏謝謝她😗我用的是伊萊克斯的麪包機用料高筋麪粉310g紅糖...
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發表於:10-29
喜歡紅糖和紅棗的味道。用料紅糖45g水160g左右高筋粉250雞蛋液25g鹽2.5g酵母7g黃油18g餡料核桃隨意紅棗隨意紅糖紅棗核桃吐司的做法紅糖加温水化開,放涼。紅棗去核切小顆粒,核桃也切小顆...
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發表於:11-27
主要用來記錄,我雖然各種麪包都愛嘗試,但一直以來,我自己基本只吃無糖全麥or黑麥or黑全麥,50%比例最多。因為擔心血糖問題,GI值相對低,又有飽腹感的粗糧麪包,是最好的選擇了。早餐全部吃自己...
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發表於:01-27
粗糧的快樂~放肆精緻主食用料粗糧吐司1塊全粗糧吐司的做法上週末製作的開動吧切塊,可以烤制一下放入吐司機中烤制一下烤制幾分鐘即可坐等哈搭配暖胃湯的主食今天沒吃蘋果🍎,加一個蘋果🍎...
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發表於:12-02
紅糖、紅棗和核桃的神祕組合,配上一杯養生枸杞茶,嗯!我很健康,吃了不胖!🌀用料麪糰材料:(適用300g模具)高筋麪粉165克鹽1.5克紅糖23克酵母1.5克蛋液16克水80克(根據麪粉狀態進行調整)黃油12克添...