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發表於:01-21
Original老飯骨二伯的老廚白菜用料娃娃菜1顆蒜適量姜適量小米椒適量葱適量五花肉適量調味料醬油適量蒸魚豉油適量糖適量胡椒粉適量醋適量香油適量老飯骨的老廚白菜的做法姜拍過後切塊,...
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發表於:06-10
老張的廚房裏有好多應該要被我繼承的菜譜!可是我的記憶好像水裏的魚不記下來感覺對不起廚房裏的煙火呀~之前上載栗子廚房打卡菜譜發現好多菜下廚房都沒有……這怎麼行呢?老張de下飯菜我得...
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發表於:01-30
用料包菜1/4個花椒10粒糖少許鹽少許生抽少許粉絲1小把老王私廚—熗炒圓白菜的做法大火熱鍋,適量油,加入花椒,炒出味道,把花椒撈出。加入切塊的圓白菜,翻炒10秒,加入少許醬油,翻炒15秒,加入粉絲...
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發表於:09-24
菜譜來源於youtube老飯骨的門釘肉餅,是老門框掌櫃宋軍師傅親自拍攝視頻教授的。但還是有些不清楚和不方便的地方。這個菜譜是在宋軍教授的基礎上,稍微進行了一些量化操作和可行性改善。...
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發表於:12-22
個人記錄用。原視頻見:【【國宴大廚-解惑篇】牛肉怎麼燉才香?做白蘿蔔牛腩有啥小竅門?-嗶哩嗶哩】用料白蘿蔔牛腩鹽克葱頭根胡椒大料香葉小茴香胡蘿蔔芹菜清湯白蘿蔔牛腩(老飯骨)的做法牛肉...
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發表於:06-05
每天米飯饅頭的吃膩了,又懶得炒菜,想起老飯骨大爺教過一個炒疙瘩,葷素搭配營養又快手,馬上做起來!這是一款特別家常的飯菜,主食蔬菜一鍋端,配菜可以根據自己的喜好更換。孩子們尤其喜愛,可以做...
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發表於:05-09
家鄉的味道啊!用料白菜6片紅薯粉條1把八角2個幹辣椒適量木耳6、7朵葱1根姜1小塊五花肉1小塊紅燒醬油小半炒勺蠔油小半炒勺鹽適量糖一點點醋一點點蒜3、4瓣老廚白菜的做法木耳、紅薯粉温...
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發表於:09-23
由於工作變化,陪伴家裏人的時候少了很多,家務的瑣碎,孩子成長的麻煩都擔在穩當媽媽身上,家務事就剩下一個,做早飯。可是做早飯又時間有限,很長時間了,沒有耐心的給家裏做點像樣的飯菜,卻一心想...
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發表於:05-05
對這道老廚白菜真的是回憶滿滿,跟我家先生從高中到大學一起外出吃飯時經常點的菜之一,白菜的酸辣爽口粉條的軟糯,每口都太下飯了用料白菜一顆粉條1把五花肉適量八角3個幹辣椒3個醬油四勺...
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發表於:12-10
依舊沒照片用料白菜4片木耳水發半碗雞蛋兩個醋一勺生抽一勺鹽2克蒜三瓣葱適量姜兩片片蠔油一勺木耳白菜炒雞蛋-沒有粉條的老廚白菜的做法白菜片片,木耳發好後儘量無水,葱薑蒜切片,雞蛋打...
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發表於:12-24
醋熘白菜下飯神器酸甜鹹香便宜美味用料白菜10片幹辣椒3個蒜3瓣醋80克生抽60克糖1小勺鹽半小勺香油半小勺澱粉2勺醋熘白菜〖老飯骨〗的做法準備料汁蒜片,醋,生抽,鹽,糖,香油,澱粉攪拌均勻白菜...
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發表於:06-06
茄子季,吃碗濃郁的汆兒面,配上祕製汁兒,神仙吃法啊。這是我家一大一小的量原視頻用料茄子1個大料2個肉(五花肉最好)100g葱白半根姜2片黃酒醬油老抽鹽胡椒粉糖麪條老北京茄子汆兒面(老飯骨菜...
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發表於:11-03
以前在濰坊上學吃過的老廚白菜,一直沒忘,自己按照記憶中的樣子做的,雖然做出來感覺不是那麼一樣,但是吃起來還是很不錯的,做法也很簡單,希望大家能喜歡用料白菜,木耳,胡蘿蔔,涼皮油,鹽,醬油,葱,姜家...
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發表於:01-20
用料豬肉200克白菜5片粉條1把木耳10朵幹辣椒2個八角2個葱半根姜3片蒜3瓣老抽1勺生抽2勺料酒1勺蠔油1勺醋2勺鹽1勺白糖3勺雞精半勺五香粉半勺老廚白菜木耳的做法木耳提前半小時泡發,洗淨...
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發表於:03-10
在韓的第211天肉便宜也不能多吃啊……奢侈一下吃點菜用料白菜15片木耳8朵辣椒2個五花肉適量克蒜姜葱適量幹醬油1.5勺耗油0.5老抽0.25勺老廚白菜?的做法熱鍋涼油編五花肉,葱薑蒜熗鍋白菜...
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發表於:01-12
零基礎會做菜,好吃下飯,獻給天天關在家裏的廚房小白。用料千張豆腐2張老乾媽2勺蒜瓣4瓣香葱3根鹽1勺醬油1勺陳醋適量廚房小白下飯菜—老乾媽千張豆腐的做法千張豆腐切絲備用,這是我們這的...
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發表於:03-01
這是我們在飯店經常會點的一道素菜,酸酸甜甜的特別好吃,祕訣就在於它調料的比例❤其實蔬菜裏我最不愛吃的就是白菜了,總感覺怎麼做都沒滋味,但【老廚白菜】是個例外,尤其是裏面的粉皮,吸飽了...
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發表於:08-12
冬天沒啥可吃的,就是大白菜。這種做法可能不正宗,但是我和家人都愛吃。酸甜適口!用料五花肉(也可以沒有,也可以用培根肉)150克大白菜半顆,不要去蒂,蒂也好吃粉條1把幹調料:葱薑蒜切丁,幹辣椒兩個...
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發表於:01-25
看了老飯骨的美食真的太治癒了,幾位德高望重的老師傅表達清晰,通俗易懂,讓我一個廚房小白對做飯充滿濃厚的興趣,哈哈哈哈用料芝麻醬4勺白菜葉若干片蜂蜜半勺白糖15克陳醋2勺鹽5克芝麻若干...
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發表於:03-08
用料娃娃菜兩顆海蜇頭1塊兒大葱1根蒜5瓣姜1小塊兒小米辣椒2~3根老抽小半勺,放在海蜇頭裏炒菜不放放!)生抽大半勺蒸魚豉油半勺白胡椒粉1小勺糖1小勺香油小半勺醋半勺老廚白菜(巨下飯)的做法準...
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發表於:12-10
因為在廣州長大,po主小時候日常飲食中不常見北方面食,所以對面食説不上喜歡,更沒有做麪食的天賦。在北京生活幾年回到廣州後,有為數不多的幾道麪食讓我異常懷念,疙瘩湯就是其中之一。在外面...
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發表於:06-12
下雨天閒來無事,給上學閨女做頓午餐用料娃娃菜兩顆粉條適量醬油兩-三勺幹辣椒一個五花肉適量鹽適量雞精適量蒜瓣五瓣拍扁糖四分之一勺八角適量三顆花椒適量山東老廚白菜的做法把娃娃菜...
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發表於:03-08
這道菜我連做了三次,但説實話,由於家中火力不夠旺,總是感覺火候有點過,但是在我看來還是很好吃,麻辣鹹香,很開胃的。所以,今天推薦給大家。用料花椒若干粒幹辣椒適量個醬油3小勺老抽1小勺鹽一...
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發表於:01-01
用料五花肉片30克(可不放)大白菜5片粉條1小把葱花適量生薑適量醬油1大勺幹辣椒3~5個(喜歡吃辣的可以多放幾個,或者將辣椒剪成段更出味)大蒜3瓣醋1/2大勺白糖少許花椒粉少許鹽適量老廚白菜粉...
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發表於:10-23
用料花生米克轉老飯骨-老醋花生的做法1234567891011121314151617181920212223242526272829303132333435363738...