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發表於:06-17
用料油皮:糖30克玉米油50克水90克麪粉180克油酥:玉米油70克麪粉150克餡料:蓮蓉或豆沙500克(每個約30克)鹹蛋黃16個零失敗蛋黃酥的做法30克糖50克油90克水拌勻加入180克麪粉,邊攪邊下粉揉成團...
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發表於:03-01
這也是我第一次做,非常成功!冷凍蛋撻皮不用解凍,冰箱拿出來直接做,雖然我這些不是酥皮的,但也很鬆化用料雞蛋3只牛奶3/4杯奶油1杯糖1/4杯蛋撻皮24個新手零失敗奶香蛋撻的做法準備好材料牛奶...
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發表於:07-16
巴斯克芝士蛋糕的發源地據聞是西班牙城市,多若斯迪亞(SanSebastián),一間名為LaViñaBar的餐廳始創,傳統的做法用經典的芝士蛋糕配料︰糖、忌廉、雞蛋和忌廉芝士製成,沒有任何撻皮,放在高温下...
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發表於:03-01
打個包~沒有步驟,純粹紀念一下用料鹹蛋黃個蛋黃酥的做法烤前打包打包打包...
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發表於:03-20
新手百分之百上手,這道咖喱雞真是太簡單,基本上算是傻瓜菜,不會失敗了。泰式綠咖喱屬於咖喱中的小清新,香味清爽宜人,口味柔和馥郁,非常適合搭配清淡的雞肉。雞腿和雞胸都可以用。◆如果在泰...
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發表於:12-25
一直想做這個蛋糕好久了,只是近期壓力山大沒有興趣下廚。今天看到朋友的媳婦做得非常好看就要來了方子,然後稍加修改了一些度量和細節。效果不錯,必須寫下來下次可以參考。用料蛋黃5個牛...
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發表於:06-26
在傳統蘿蔔糕基礎上加了蠔豉;新手也不會失敗的粉水調制方法;內附蘿蔔糕的蘸料製作。如果喜歡傳統無蠔豉的,可在製作中免除蠔豉一項。本人容器為圓型不鏽鋼器皿,直徑26.5cm,高6.5cm,成品8分滿...
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發表於:03-24
疫情宅家也宅出個手藝來!用料全脂牛奶200克薑汁15-20毫升細砂糖20-30克零失敗薑汁撞奶全過程的做法1)姜洗淨後風乾(必須乾燥)。2)姜磨蓉後用紗布/篩網榨汁。(不去皮也可)3)薑汁放入絕對沒有水...
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發表於:02-17
hello~粉絲們大家好,很久沒有做甜品了,今天就做零失敗的巧克力慕斯蛋糕吧!歡迎大家關注、收藏、分享粉絲寶寶們希望我做甚麼就寫在評論區,我會看喔!用料慕斯:淡奶油200克巧克力40克牛奶200克...
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發表於:01-21
用料雞蛋5個韭菜2把(大概1斤)蝦仁1斤(已去殼)餃子皮若干【零失敗的鍋貼】韭菜黃雞蛋蝦仁餡的做法蝦仁洗凈剁成泥韭菜黃洗凈,切碎,與蝦仁混合。雞蛋滑散炒熟,切碎,與韭菜黃和蝦仁混合,加入適量鹽...
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發表於:11-22
從此和m記香芋派菠蘿派説拜拜只吃自制水果派🥳🥳用料蘋果1個黃油隨意雞蛋1個檸檬汁隨意細砂糖隨意手抓餅1張澱粉(生粉)隨意零失敗的手抓餅蘋果派🥧的做法小火加熱融化黃油(用黃油會超級無...
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發表於:07-01
不結塊、更輕盈;原料簡單、成本低;簡單菜式提升檔次;不論做為單獨的菜搭配麪包,還是宴客湯品都很適合。此菜式特別之處:1、方中本人會介紹輕鬆去除青口鬍子(寄生帶)的方法;2、全脂牛奶可以做出...
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發表於:04-19
😋愛與幸福的味道⋯⋯清爽的口感讓我跟女兒一次吃了一整個!愛女兒的我~手作料理是我最重要的使命⋯用料奶油乳酪500剋日本上白糖120克雞蛋2個蛋黃4個動物性鮮奶油200克玉米澱粉10克低筋...
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發表於:03-14
傳統的三色蒸水蛋會用到皮蛋和鹹蛋,這兩種蛋始終有點不那麼健康,可是我女兒又特別喜歡這道菜,所以,我就想到用紅蘿蔔,青豆,和玉米來代替皮蛋和鹹蛋。蒸出來的味道香甜,特別適閤家裡有孩子的朋...
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發表於:04-14
還不知道“焗”是什麼意思?用料黃豆克番茄醬勺連抄襲都失敗了---茄汁焗黃豆的做法黃豆提前泡一晚。自己熬得番茄醬。泡好的黃豆煮十五分鐘,然後放番茄醬一起熬五分鐘,即可。配一份“黃豆...
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發表於:06-02
剛接觸烘焙時,傻傻地什麼都不懂,一直疑惑為何跟著食譜也做不到呢?然後去上課才知道手法、打蛋狀態和烤温很重要,累積多年學習經驗,與大家分享一些小祕訣,小白在家也能成功喔!用料雞蛋3個低筋...
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發表於:04-28
做一個可以當零嘴一口接一口的吃,在配個咖啡或茶真是絕配呢!用料巧克力170克黃油110克糖70克可可粉25克雞蛋3個低筋麵粉100克牛奶50cc香蕉1根零失敗香蕉巧克力布朗尼的做法巧克力、黃油...
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發表於:06-06
做法非常簡單,材料又少,快來試試吧!用料雞蛋2個牛奶200克中筋麪粉200克約40度的水100克糖按自己喜好非常好吃的鬆餅(零失敗)的做法準備好所有材料將蛋清和蛋黃分開,再放蛋黃的碗中,放入200克...
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發表於:10-10
用料糯米粉245克木薯粉47克水210克椰漿120菜油30克片糖210克紅棗(裝飾用)1顆免搓零失敗香濃椰汁年糕的做法小火,水加片糖煮溶放涼加入椰漿和菜油糯米粉和木薯粉混合混合糖水加入到粉類拌...
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發表於:05-10
説到巴斯克就能想到那香濃的奶油奶酪味口感順滑一抿即化的絲柔作法也簡單幾乎沒有什麼技巧是小白也能輕鬆學會的一款入門蛋糕用料青嵐抹茶粉15克奶油奶酪300克全脂牛奶200克低筋麪粉12...
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發表於:11-24
今天分享一款每年中秋必做的蛋黃酥食譜內餡特地選擇低糖豆沙餡,綿密又不會過於甜膩配上新鮮敲出來的鹹蛋黃滋味真的很豐富,甜中帶鹹一口接一口好過癮喜歡道地台灣口味的蛋黃酥,一定要試試...
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發表於:12-24
只需一種材料、超簡單的調味,小祕訣有助煎豆腐時不被熱油噴中煎得又香脆,煎好上菜時熱辣辣,鹹鹹辣辣好開胃~!歡迎來找貓糧~貓糧Youtube:貓糧臉書專頁:貓糧IG:catcanchannel用料硬豆腐2塊鹽少許...
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發表於:07-07
我女兒十分喜歡彩虹🌈!今日特別為她做了彩虹🌈椰汁糕😊用料椰漿200克水400克糖70克寒天粉8克每種色素1滴零失敗之彩虹🌈椰汁糕的做法所有材料混合慢火煲至滾便熄火6個碗平均分配,每個放l...
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發表於:05-22
用料雞蛋3個温水170克鹽1克醬油1勺超簡單零失敗水嫩光滑的水蒸蛋的做法1.將雞蛋去売,敲進一個比較大一點的盤子,易操作打散雞蛋,加入1克鹽,用手動打蛋器撹拌均勻!2.撹拌均勻3.水温40至50度,...
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發表於:02-19
3.29.2022❤️第一次用這個方子小紅書上看到的居然一次就成功了!非常鬆軟,放三五天都沒問題此配方可以做7-8個腸仔包Happy22manniversary💕用料高筋麪粉250克水55克牛奶55克奶粉12克糖40克...