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發表於:08-10
從小爸爸媽媽都喜歡在涼涼的天給我煮羊肉湯或者燜羊肉吃,説温補的羊肉有助我改善冬天手腳冰涼的情況。現在天開始轉涼了,羊肉也上架了,一起來做個家常快手羊肉菜餚吧~用料羊肉800克紅蘿蔔...
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發表於:03-10
用料練習硬菜系列的做法按部就班堅持...
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發表於:10-16
今天跟大家分享一道東北硬菜鍋包肉,一盤兒綴着香菜、葱花、胡蘿蔔、薑絲的焦色大肉片,挨挨擠擠的擺在晶瑩剔透的醬汁裏,一口咬下去,酸、甜、焦、香、酥、嫩,那叫一個滿足。説到鍋包肉這道菜...
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發表於:04-08
用料龍蝦只蒜瓣葱根麪包糠克鹽克生抽勺一枚硬菜避風塘龍蝦的做法切活龍蝦,真的是考驗內心自己很難動手、就等着吃吧...
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發表於:12-14
原本以為自己只是個會煮泡麪的青銅主廚,沒想到我居然是闊以徒手做龍蝦的王者😂,點進來這篇菜譜的姐妹們,從此你可以自稱王者大廚了,因為一分鐘教你學會這道硬菜嘻嘻~用料龍蝦2只粉絲1把蒜蓉...
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發表於:12-23
肥宅在家,又想吃肉肉。剛好社區團購鮮雞,操傢伙咱們就做起了用料鹽看着抹遍全身羅勒看着抹着全身鮮雞半隻胡蘿蔔1—2根洋葱1個土豆看大小2—3個番薯看大小1—2個聖女果10個大蒜頭3個這是...
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發表於:12-12
蒸螃蟹吃膩味了,來點不一樣的用料螃蟹雞爪土豆洋葱薑蒜年糕各種喜歡的食材,萬物皆可蟹肉煲郫縣豆瓣醬料酒蠔油【蟹肉煲】一聽就很膩害的硬菜的做法螃蟹冷水下鍋,煮5分鐘後撈出(煮到失去戰...
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發表於:03-26
這是南方過節飯桌上常有的一道菜,魚炸鍋香脆,再配上料汁的酸甜,吃起來味蕾充斥着酸甜辣與香脆融合,樂趣無窮用料大草魚1條榨粉1包薑絲若干胡蘿蔔絲若干酸辣椒絲若干生抽1勺番茄醬5勺白糖3...
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發表於:03-05
豬蹄鹹香微辣,高壓鍋燉的軟爛入味,還非常快手,學起來吧~用料豬蹄4只冰糖10克老抽2勺八角3個花椒6粒桂皮2塊料酒2勺葱0.5根姜4片生抽2勺鹽適量香葉2片熱水克【一看就會】家常硬菜—紅燒豬蹄...
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發表於:06-22
這道菜功能很大,可以跟窩窩頭搭配,還可以做成包子的餡,真的很美味的!用料瘦肉一塊豇豆5根蒜苗2根竹筍一塊葱4-5根硬菜的做法瘦肉剁成肉末,把這三樣也切成小丁,葱也切成小粒,鍋裏入食用油,(略多...
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發表於:12-19
梅菜扣肉是年夜飯餐桌上的一道經典菜,由於今年豬肉飛漲,過年沒做很多,近一段時間,豬肉掉價了,正好可以做些梅菜扣肉吃,肥瘦相間的五花肉,配上炒香的梅菜乾,特別下飯。用料燒肉1塊炒好的梅菜適...
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發表於:02-10
第四年。我依然沒有學會做雞蛋灌餅,也不會豆芽鋦瓷。但是做韭菜盒子,我進步了。。。。。。用料韭菜克雞蛋個蝦皮把粉絲把麪粉克水克鹽克油克十三香勺韭菜盒子。。。會硬吧?!硬成石頭一般?硬...
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發表於:05-18
做法簡單但是上桌非常有排面的一道硬菜!上手操作時間不長,基本上就是在冰箱裏醃製和在烤箱裏烤制的功夫!但是太彰顯個人廚藝了哈!來吧!做起來吧!用料豬排四根聖女果七八個迷你胡蘿蔔五六根大...
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發表於:01-17
用料扁魚一條蒜子2球小米椒4個幹辣椒6個生抽30g老抽5g蠔油10g生薑10g白糖5g料酒10g白胡椒粉3g食用油40g一道不會出錯的硬菜的做法1.把魚洗淨,身上開花刀,放上生薑片,魚身淋上料酒,魚醃上1...
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發表於:12-09
最近宅在家裏不是思考做什麼吃就是在廚房做吃的過年蒸的饅頭吃完了今天包裹嚴實出去取快遞順便買了一把新鮮的菠菜,菠菜的顏色太適合立春日啦順手榨了汁,蒸一鍋碧綠的饅頭。菠菜汁做法:菠...
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發表於:01-17
總會有新人問生酮最快速、最有效的菜品是什麼?五花肉丸子湯絕對是生酮界人人皆知的當家第一硬菜。一日三餐都可食用,生酮速度最快。一鍋一碗一餐食,操作簡單,美味又營養。可用蔬菜、西紅柿...
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發表於:08-30
顏值擔當給我拿了好多蝦,我懶得喲,原本只是做沾水蝦,後來沒有合適的醬油,只好作罷,在京東到家上買了好多菜,説好兩小時到家,mb等的我都老了還沒來。投訴了半天終於在三個小時送來。那時候,我已...
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發表於:08-17
海邊菜譜第三彈今天恰個蝦🦐雖然做起來繁瑣了一點但為了美食是值得的!用料蝦9只小葱2根蒜1頭小尖椒2個粉絲2把耗油1勺生抽1勺鹽2小勺糖1勺料酒2勺好看又好吃的蒜蓉粉絲蝦(蒸鍋版)|是一道...
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發表於:11-26
圖片呢沒有,就是甜甜的肉,不放鹽,這道菜是紅白喜事都會上的一道菜用料前腿腿褲肉1斤正方形豬皮二兩醬油適量白砂糖或紅砂糖3兩新化硬菜的做法先用高壓鍋壓肉和皮到筷子能插進去為止,加上醬...
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發表於:01-27
四川有一道小吃~牛肉/肥腸卡餅~粉蒸肉夾在白餅裏,就着豆腐腦一起吃。離開四川,一直在嘗試各種小吃,這算一道。今天做了粉蒸肉,沒做白餅,味道已經很接近回憶的味道。用料牛肉(元寶肉,上腦肉等嫩...
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發表於:05-01
用料澱粉150克料酒5勺生抽2勺姜3-4片蛋液一個雞蛋的蛋清白糖適量餐桌必備硬菜之一紅燒大排的做法1.大排洗淨,加少許鹽泡一會去血水。用廚房用紙擦乾。2.大排用錘子,我是網上買的肉錘,沒有...
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發表於:06-19
每年一到冬天,這道菜就是家常便飯了!尤其是拌米飯吃,超級香。用料五花肉,豬排酸白菜土豆老抽(生抽)鹽姜葱蒜八角花椒麪豬肉燴酸菜(又一內蒙後套硬菜)的做法鍋內倒入底油,將五花肉和排骨放入,翻炒...
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發表於:02-10
簡單是本道菜品的特點,看上去很高大上,像是店裏做的大菜,事實上非常容易簡單,不會做菜的也能輕易成功,get到做菜的快樂和成就感。下面就開始吧。。用料三黃雞1只葱多根姜2片生抽5勺老抽3勺...
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發表於:06-02
加了土豆就是土豆燒排骨……再加南瓜就是大豐收……本東北人強烈推薦加南瓜。太兒好兒吃兒了兒!用料排骨500克左右吧蒜一瓣葱兩根土豆三小顆鹽一些醬油一些糖一些廚房裏的第一道硬菜,紅...
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發表於:12-03
我們很愛吃椒鹽平菇用料平菇500克油克雞蛋2個澱粉5勺麪粉10勺鹽,五香粉,水適量鹹鴨蛋1個過年一搶而空的硬菜--椒鹽平菇的做法平菇過水清洗乾淨如果可能儘量選這種小朵的平菇,可以不用過多...