帶着兩兒子回老公家,下雨天出不去玩,想在家燒烤,沒有燒烤爐去店裏買,問了價格都好貴呀,我就直接買了一個鐵絲網架,回家自己用磚頭烤,我老公説別回家沒的吃燒烤,放心你老婆啥都會,呵呵
買了菜就直接回家了
燒烤爐
材料:鐵絲網一張,磚8️⃣塊(有洞的通風,不會滅掉,風大就不能用),瓷磚可有可無(防碳灰的)
搭建:三邊各橫立2⃣️塊磚,中間平鋪2⃣️塊磚,還有一邊放碳很方便。
這個只有一個人烤,我們三個大人,兩個小孩,剛好。
要大一些,外邊再橫闊去,中間四塊磚。網架買大號的。
用料
翅中 | 10個 |
大茄子 | 2個 |
洋葱 | 1個 |
青甜椒 | 1個 |
牛肉 | 一塊 |
花菜 | 1朵 |
火腿腸 | 一包片 |
色拉油 | 適量 |
孜然粉 | 一瓶 |
椒鹽 | 一瓶 |
蒜蓉醬 | 一瓶 |
鹽 | 適量 |
料酒 | 適量 |
自制燒烤爐的做法
色拉油倒碗裏,準備刷油的刷子,小刀
大茄子烤到外皮有點發白,有點軟,用刀切開,再烤一會兒,放上蒜蓉,孜然椒鹽,再烤2分鐘,開吃。最好放一些紅椒,這樣更加好吃。
牛肉切小塊,用鹽料酒醃製一下,穿上洋葱塊和青甜椒,這個烤的時間長一些,最好牛肉切小一點,我切大了。
雞翅解凍,直接就用鹽醃製,串籤,不用刷油,直接先烤,雞翅本身就有油的
花菜先刷油,再放到架子上烤,油滴落碳上會有火苗,火苗烤的會發黑。每次刷油都拿邊上刷
開吃
火腿腸小孩的
小貼士
有很多菜都可以烤,我沒買,有些買了沒有拍照,因為我在烤,還要給二寶餵奶,他們負責吃吃就好。