用料
| 豬手 | 2只 |
| 料酒 | 8勺 |
| 豉油 | 2勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 腐乳 | 一塊 |
| 冰糖 | 30克 |
| 鹽 | 10克 |
| 葱 | 一根 |
| 姜 | 四片 |
| 八角 | 一個 |
| 花椒 | 十粒 |
| 香葉 | 六片 |
| 桂皮 | 一塊 |
| 丁香 | 三粒 |
| 甘草 | 少許 |
| 肉寇 | 一個 |
| 陳皮 | 三片 |
| 紅曲米 | 少許 |
| 檸檬 | 一片 |
| 水 | 沒過豬手 |
| 豬手焯水： | |
| 葱 | 一根 |
| 姜 | 三片 |
| 老抽 | 三勺 |
| 水 | 沒過豬手 |
| 花生米（可不放） | 適量 |
脱骨醬豬手的做法
豬手兩個
焯過水的豬手
趁熱刷上老抽
放涼後包上保鮮膜 放入冰箱冷凍一夜
調料放調料盒
花生米洗淨
料汁
豬手從冰箱拿出 撕掉保鮮膜
醬汁加水 開鍋後放入冰凍豬手（脱骨訣竅）
大火 開鍋後改小火 燉3小時
3小時後→_→好啦┏(＾0＾)┛
上圖
╭∩╮（￣▽￣）╭∩╮
醬豬手的湯 放冰箱保存可做 燒海帶 腐竹😊
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