紅棗燉花膠

用料  

紅棗燉花膠的做法  

1. 這是100頭一斤的黃花膠，一人一次可以選3條

2. 先搓搓搓乾淨

3. 上鍋，隔水蒸5-8分鐘，蒸至花膠縮小即可！！

4. 放入冷水中，怕腥的加上幾片姜！！放冰箱冷藏泡5小時以上

5. 我是提前一晚冰箱泡發，早起就發成這樣了！！

6. 白白胖胖的！！

7. 花膠切碎，加紅棗、薑片，沒過花膠的水！！

8. 我買了個這個小燉盅專門燉一個人量的，某寶有，幾十塊，很方便！！一般燉1小時左右就OK了！！燉差不多好的時候再加糖跟牛奶燉多十幾分鍾至糖融化即可！！

9. 歐啦……開吃！！

10. 還可以選擇放冰箱冷藏3小時以上，就會變成像果凍一樣的花膠凍啦！！