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醬香雞肝(豬肝也可以)

欄目: 菜譜 / 發佈於: / 人氣:3.26W
醬香雞肝(豬肝也可以)的做法步驟圖

用料  

雞肝 克
油 克
姜 片
料酒 勺
鹽 克
生抽 勺
老抽
八角，香葉，花椒粒
葱姜蒜
幹辣椒，小米椒
糖

醬香雞肝(豬肝也可以)的做法  

  1. 雞肝涼水下鍋，放少許薑片和兩勺料酒，煮出血沫撈出，用清水沖洗乾淨待用

  2. 鍋內放少許油，放三勺白糖炒出糖色，下入雞肝翻炒，然後放入料酒，葱薑蒜，花椒，幹辣椒，小米椒翻炒，加入八角，香葉，三勺生抽，半勺老抽後加熱水沒過雞肝

  3. 大火燒開後轉中火，15分鐘後放少許鹽翻炒後收汁出鍋即可

    醬香雞肝(豬肝也可以)的做法步驟圖 第2張
Tags：豬肝 醬香 雞肝
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