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【全聚德小鴨酥】麪點廚師教大家做全聚德經典小鴨酥，來試試吧！

欄目: 菜譜 / 發佈於: / 人氣:5.83K
「全聚德小鴨酥」麪點廚師教大家做全聚德經典小鴨酥，來試試吧！的做法步驟圖

【全聚德小鴨酥】麪點廚師教大家做全聚德經典小鴨酥，入口酥化香甜，簡單又易學，快來試試吧！

用料  

麪粉
糖
黑芝麻
豆沙餡
豬油
水

【全聚德小鴨酥】麪點廚師教大家做全聚德經典小鴨酥，來試試吧！的做法  

  1. 用細羅篩下面粉

    「全聚德小鴨酥」麪點廚師教大家做全聚德經典小鴨酥，來試試吧！的做法步驟圖 第2張

  2. 一碗麪粉加3勺豬油，揉成油心（即麪糰）

    「全聚德小鴨酥」麪點廚師教大家做全聚德經典小鴨酥，來試試吧！的做法步驟圖 第3張

  3. 之後做水油皮，將半斤麪粉加入2勺豬油，半碗水，揉勻，不停摔打成光滑的皮面，就可完成

    「全聚德小鴨酥」麪點廚師教大家做全聚德經典小鴨酥，來試試吧！的做法步驟圖 第4張

  4. 將油皮包住油心，再擀成長方形狀面片

    「全聚德小鴨酥」麪點廚師教大家做全聚德經典小鴨酥，來試試吧！的做法步驟圖 第5張

  5. 將面片疊三層，再擀成長方形形狀

    「全聚德小鴨酥」麪點廚師教大家做全聚德經典小鴨酥，來試試吧！的做法步驟圖 第6張

  6. 將面片裹成圓筒形狀，豆沙餡裹上面粉，面片和豆沙餡揪成小劑子，用面片裹住豆沙餡，做成小鴨子形狀。

    「全聚德小鴨酥」麪點廚師教大家做全聚德經典小鴨酥，來試試吧！的做法步驟圖 第7張

  7. 做成小鴨子形狀後，再來一招畫龍點睛之筆，用黑芝麻點綴眼睛，刷上蛋黃液，放入烤箱用180度上下火，15分鐘後就可以了。

    「全聚德小鴨酥」麪點廚師教大家做全聚德經典小鴨酥，來試試吧！的做法步驟圖 第8張

  8. 入口酥化香甜的全聚德經典麪食就出來了。

    「全聚德小鴨酥」麪點廚師教大家做全聚德經典小鴨酥，來試試吧！的做法步驟圖 第9張
Tags：廚師 來試試吧 小鴨 全聚德 麪點
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