蘿蔔絲拌海蜇頭

蘿蔔絲拌海蜇頭，爽口~

用料  

蘿蔔絲拌海蜇頭的做法  

1. 白蘿蔔刨絲，放鹽醃30分鐘

2. 海蜇皮用涼水泡一兩天，當中換兩三次水，然後洗淨，切成絲用大約80度熱水燙下，馬上撈出擠幹水分備

3. 紫甘藍，洗淨後切絲.

4. 醃好的蘿蔔絲上擺上葱，辣椒，紫甘藍.鍋熱油，澆在葱.紫甘藍和辣椒上，加點兒糖和白胡椒粉，拌勻即可.

小貼士

各人還可以根據自己的口味，在海蜇頭中添加青瓜絲等等，都有不一樣的口感，值得一試。